Hola viz,

El chocolate sin lugar a dudas más “recomendado” para Montignac es aquel que posee un 70% de cacao como mínimo, independientemente tenga o no azúcar entre sus ingredientes.
Después están los chocolates “sin azúcar”, que aunque generalmente son una propuesta aceptable (es necesario ver todos los ingredientes para comprobar que no exista ninguno no permitido), cuanto más porcentaje de cacao posea, se advertirá mejor calidad, más pureza en sus ingredientes básicos, más natural y con menos aditivos o grasas extras añadidas… en definitiva, mejor para el método.
En el caso de que un chocolate posea menos de un 70% de cacao, necesariamente no ha de contener azúcar ni desde luego ningún otro ingrediente no apto para el método, ya que la fibra del cacao no será lo suficientemente abundante como para neutralizar el efecto del azúcar, que además llevará probablemente en mayor cantidad que en un chocolate más puro. Sin embargo, pueden estar endulzados con fructosa o algún edulcorante permitido.

En el caso del turrón, es apto en primer lugar porque no contiene azúcar y está sustituida por polialcoholes, que sin exceder en cantidades no suelen dar problemas con el método.
El contenido en cacao es bastante apropiado tratándose de un “turrón” y teniendo en cuenta que un 25% del producto son almendras.
Y por otra parte, no contiene leche, lo cual es muy positivo para reducir al máximo los riesgos lactosa + grasas saturadas.

Si, el momento para tomar este turrón, al igual que los de almendra, yema tostada o nata-nuez aptos, sería en comidas prótido-lipídicas, es decir, comidas con glúcidos de I.G bajo, siendo el momento ideal consumirlo en el postre.

Espero que la duda haya quedado resuelta
Un abrazo

¿no tienes en Donostia supermercadosBM? Alli tienes pan wassa apto

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Adios y gracias............

Ekilore !!

Como te dijo Efestos ... pon los ingredientes para resolver la dudas... Ali aunq sabe muxisimo creo q todavia no es adivina...

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Carmen
....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

Perdón! Pensaba que ya lo había hecho!

Centeno integral, semillas de sésamo, sal.

Saludos

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no se puede tomar dextrosa, siempre hay algo que no se puede tomar, es muy dificil, hacer la compra es una locura, decidir que comer otra y cuando te lo comer resulta que no adelgazo

lo siento no estoy en el mejor momento, perdonad que sea tan cenizo

Para nada, no te preocupes que aquí estamos todas igual. Al principios desesperas pero de verdad que es todo mucho más sencillo de lo que parece.

Lo más fácil es empezar con productos naturales y realizar combinaciones simples. Pechuga de pollo con guarnición de champiñones y judías verdes, alubias con apio, Atún con pimientos y cebolla, pasta integral con atún y tomate, etc.

Luego vas metiendo productos "elaborados" aptos. Tienes una guía en el post "En el súper con Monty".

Saludos y ánimo!

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cuando hablas de pasta integral con tomate y atun, se la puede aliñar, con aceite vinagre y sal, o simplemente es pasta cocida tomate crudo y atun?. ¿de ese plato puedes comer hasta hartarte?.

Cuando comas pasta o arroz integral (o cualquier otro glucido medio) hay que acompañarlo de otros glucidos de ig bajo, por ejemplo:
espaguetis con tomate frito (eso sí, casero, pones en una cacerola aceite y le ehcas tomate triturado y lo fries, le echas sal y fructosa) y atun de lata. La cantidad que tu veas, eso sí acompañalo de verdura, o un pisto casero también (por lo del azucar) o una ensalada mixta, o unos esparragos.
REcuerda: la pasta y el arroz integral se tienen que tomar SIN GRASAS SATURADAS, es decir, sin carne roja, la piel de pollo, principalmente, puedes acompañarlas de pescado, o pollo muy magro. Y acompañadas de verdura. (siempre más verdura que pasta)

Yo cuando empecé con el método me hacia esquemas y tenia una libretilla en la que iba apuntando las dudas que me iban resolviendo en el foro. PArecia que me iba a examinar. Lo digo porque ya se que es un rollo al principio, pero al final acabas por asimilarlo, vale? no desesperes.

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COMIENZO: OCTUBRE 2007

Hola a todas, soy nueva en el foro y en el metodo monti y he estado leyendo casi todo lo que habeis escrito y muchas de las ideas y recomendaciones me han ayudado a comprender ciertas cosas que tenia pendientes.
Habra tantisimas otras en als que metere la gamba... pero supongo que todas hemos pasado por ahi.
Mi motivo de ser fiel a monti es porque me detectaros hipotoroidismo de Hashimoto en las analiticas. No tengo aun problemas de sobrepeso, ni siquiera me estan dando a sustitucion hormonal... Pero prefiero prepararme y evitar o al menos combatir como pueda todos los efectos del "Hipo". El caso es que me recomendaron el metodo en otro foro y estoy decidida.
Ali.... he encontrado la stevia, algo que hasta hace poco no habian legalizado en España, entre otros paises europeos, simplmente por razones corporativas.
En paises como EEUU o Japon.... hace decadas que la utilizan. Es un edulcorante natural.
El caso es que quiero que le des el visto bueno. Normalmente la venden pura, pura, pero esta la he encontrado en un herbolario en la calle gravina en chueca, centro de madrid y me ha costado encontrarla lo mio.
Su precio es de 10.21 euros. es un envase con goteo de 30 ml y cunde bastante porque solo son dos gotas por taza de te....
Ingredientes: Agua, Extracto de Stevia, 20% de Alcohol.
Mi duda es por el tema de alcohol, pero pienso que la cantidad es tan infima que no podria causar efectos en el metodo.
Muchisimas gracias y feliz año a todas.... espero que salga la foto...

[url=http://img171.imageshack.us/my.php?image=steviaob2.jpg][IMG]http://img171.imageshack.us/img171/111/steviaob2.th.jp