ojala lo sea pero eso de 70% en el chocolate negro, da que pensar que la mouse no es 70%....... y si la pasta de cacao no lo es.... A ver que opinan los epertos

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Comienzo con Monti 15/05/08

parece que harina de habas llevará muy poca porque está casi al final de los ingredientes, si lo tomas solo en el desayuno y tostado para bajarle un poco el ig yo creo que no te estancará, pruébalo y lo ves. Si pierdes bien comiéndolo estaría bien que luego lo cuentes al foro para tener más posibilidades de panes para el desayuno.

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¡Hola!

Soy nueva aquí, empecé a hacer la dieta hace una semana y bueno, he perdido un kg. aprox... (pesaba 70, quiero llegar a 57 y peso unos 68,50 o así).

Solo me gustaría hacer una pregunta, no sé si este sitio será el mejor lugar para hacerla, pero...

Me encantan los zumos naturales (sin azúcar claro), agarro la licuadora y me hago unas combinaciones de frutas y verduras... Pero, ¿se puede combinar cualquier fruta? (las uvas y el plátano fuera, no...? A mí me encantaba el zumo de plátano y fresas y/o naranja, y el de piña con uva... qué pena).
¿Se puede combinar frutas y verduras para hacer un zumo?
¿El zumo de frutas se considera como fruta y, por tanto, debe tomarse en ayunas también?
Estoy una miaja liada
¿Hay algún zumo en el mercado que esté bien? ¿Algún zumo de tomate?
Cuando voy a bares generalmente pido zumo de tomate...

Zumos. Cuando retiras la pulpa de la fruta, retiras toda la fibra eso hace que el IG suba muchísimo, aunque los hagas caseros no son aptos en la fase I, pero puedes tomar la gran mayoría de las frutas y mezclarlas mira las que tienen Ig bajo aquí Guía de alimentos y listado de I.G . El zumo de tomate si puedes tomarlo, siempre que solo contenga productos aptos. En Mercadona lo encuentras pero no recuerdo la marca, mira el post fijo del super

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Comienzo con Monti 15/05/08

Gracias por la respuesta! Pero vaya... Yo pensaba que el IG de un zumo subía cuando era a base de zumo concentrado o pulpa, porque aunque no lo dijeran le añadían azúcares? Eso me pareció entender de un post anterior... ¿Cómo es posible que haciéndolo yo suba el IG...? No lo entiendo...

Bueno, cambiando de tema ayer fui al Mercadona (lo tengo a un tiro de piedra de casa) e hice unas compras.

- Tomatitos cherry y zanahorias (me encanta picarlos entre horas -crudos claro); chocolates Hacendado, uno con pepitas 72% de cacao y el otro con 85% de cacao -creo que están ya en el súper, así que no pongo los ingredientes); gazpacho tradicional de Hacendado (lleva: tomate fresco, pepino, cebolla, pimiento, aceite de oliva virgen, vinagre de vino de jerez, sal, ajo y limón), creo que ya lo considerasteis apto anteriormente;

- Zumo de tomate Hero: zumo de tomate y sal
(Había otro Hacendado donde ponía "zumo de tomate concentrado", pero por lo que había parecido entender en otro post lo he desechado);

- Queso fresco de Burgos Hacendado 0%: leche desnatada de vaca, sal y cuajo.

- Queso fresco desnatado con calcio 0% enriquecido con vitamina D Hacendado: Queso fresco desnatado (80%), leche desnatada, proteínas lácteas, sales minerales procedentes de la leche, fermentos lácticos, vitamina D.

- Yogures (sí que pasa, es que me encantan los lácteos jejeje...) 0% Hacendado: Leche desnatada, proteínas de leche, fermentos lácticos.

- Ensalada de bacalao y pimientos asados Hacendado: Pimientos rojos asados en tiras (57%), Migas de bacalao salado (29%), Aceite de oliva refinado (7%), Aceite de girasol, Antioxidante (Ácido cítrico) y Conservador (Ácido sórbico).

Yo creo que no hay nada raro, pero, ¿me lo podríais confirmar? ¿Y aclarar el por qué del aumento del IG con los zumos naturales?

El ig sube aunque lo hagas tu porque normalmente vas a quitar pulpa dejando toda en el exprimidor, en la pulpa está la fibra y al quitarla el ig sube. Si le pones toda la que puedas o en vez de exprimir pues trituras, te aprovechas de la fibra y entonces el ig se mantiene.
Para quitarse de rollos lo mejor es comerse la fruta entera.

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Bueno, pues nada, zumo fuera! Muchas gracias a los dos

¡O triturarla! el batido conserva toda la fibra y está tan rico o más que el zumo, jeje.

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Muy buenas montinianos!
Ahora hago los yogures en casa, normalmente de soja, y por cambiar un poco de sabores he comprado una bebida de soja de la marca Gerblé de avellanas que no sé si cuajará pero, de momento, me gustaría que le echarais un vistazo a los ingredientes para saber si es apta:
Agua, habas de soja descascarilladas, jarabe de fructosa, carbonato cálcico, sal marina, estabilizantes (celulosa microcristalina, harina de guar), aroma natural de avellana, lactato de hierro, sulfato de zinc, vitamina B12, vitamina D y maltodextrina de maíz.

Por cada 100 ml: proteínas 3,5 gr
hidratos 4,5 gr: (azúcares 4,1, lactosa 0) ???
grasas 1,9 gr
fibra 0,4 gr
sodio 0,05 gr
Hierro 2,5 mg
Zinc 2,3 mg
Calcio 150 mg
Vitamina B12
Vitamina D

Estoy pensando que también estaría muy rica con la avena, no?

Buen fin de semana!!!

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Empecé el 18 de abril.

Pues hestias, Ali dice qe cuando llevan jarabe aunque sea de fructosa no hay que fiarse porque para conseguirlo necesitan utilizar glucosa o dextrosa así que, mala suerte ......no es apta....pero a ver que opina efestos o la misma Ali

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Comienzo con Monti 15/05/08