Tema: Test para evaluar las compras (Montignac)

De nada Mogonga

Bueno, ahí va mi pregunta, a mí me gusta mucho el chorizo de pavo y el otro día vi el de la marca Campofrio. Pone "solo pavo y aceite de oliva" 92 % libre de grasa. Ingredientes: Carne de pavo (110 gramos para preperar 100 gramos de producto acabado), aceite de oliva (9%), sal gelatina de ave, pimentón, proteína de leche, dextrina, lactosa, ajo,dextrosa, antioxidante, conservante.
Bueno es que como he visto lo de la parte final, no estoy segura. Ya me direis algo. Si se pudiera comer tambien podría ser con pan integral (lo digo por la poca grasa que tiene).

Iniciado por juncal

Bueno, ahí va mi pregunta, a mí me gusta mucho el chorizo de pavo y el otro día vi el de la marca Campofrio. Pone "solo pavo y aceite de oliva" 92 % libre de grasa. Ingredientes: Carne de pavo (110 gramos para preperar 100 gramos de producto acabado), aceite de oliva (9%), sal gelatina de ave, pimentón, proteína de leche, dextrina, lactosa, ajo,dextrosa, antioxidante, conservante.
Bueno es que como he visto lo de la parte final, no estoy segura. Ya me direis algo. Si se pudiera comer tambien podría ser con pan integral (lo digo por la poca grasa que tiene).

Juncal,

Pues... la dextrina no deja de ser un almidón modificado (ya sabes lo que Montignac opina al respecto), también aparece lactosa y dextrosa, aunque las cantidades serán bastante pequeñas como en la mayoría de embutidos y no suelen causar problemas...
Resumiendo, me atrevería a decir en tu caso viendo tu favorable manejo de la Fase II, que podrías incluirlo en cualquier tipo de comidas sin considerarlo como una desviación y muy probablemente no tendrás problema ni te afectará siempre que procures no abusar.

Pero en la Fase I yo sinceramente no lo veo adecuado ya que esta Fase debe ser lo más limpia posible, y hacer demasiadas concesiones podría producir un estancamiento en la pérdida de peso

Espero haberte ayudado, de todas formas, quizá los demás puedan decirte también su parecer.
Un abrazo

Muchisimas gracias Ali, bueno pues eso, yo me lo comeré, pero no lo voy a colgar como apto. Chao.

De nada juncal

Bueno, necesito ayuda sobre este tema por que he buscado por los super y no encuentro lo adecuado hablando de los quesos de bote 0% por ejemplo.
Lo unico que consigo en mi ciudad es esto:

Queso 0% Nestle:
INGREDIENTES
Leche descremada, maltodextrina, cloruro de calcio, cultivo lácteo, cuajo, conservador de potasio, estabilizantes (gelatina, goma garrofin, goma xántica, goma guar), regulador de la acidez (hidróxido de potasio, hidróxido de sodio), secuestrante (polifosfato de sodio).

Y este otro que es light ( no es 0%):
Ingredientes:
leche descremada, crema, EStavilizantes(gelatina y cloruro de sodio), cloruro de calcio, cultivos lacteos, cuajo.

Composición 100 g
Valor Energético 100 Kcal
Carbohidratos 3,7 g
Proteínas 10 g
Lípidos 5 g

Donde dice crema seria la nata de ustedes.

En el primero que es 0% hay maltodextrina y el segundo no es 0%, asi que quisiera saber si alguno me puede servir aunque no se para el desayuno, es decir si pudiera entrar en alguna preparacion.
Tambien hay otros quesos de bote tipo finlandia y philadelfia pero no se donde irian, por ejemplo pongo los ingredientes del finlandia a ver que opinan:
"queso (leche, crema de leche, proteinas lactias, cloruro de sodio, acido citrico, citrato de sodio, sorbato de potasio"
Este es el clasico y luego las demas variedades tienen agregado de jamon y algunas otras cosas pero creo recordar ver ingredientes varios no aptos.

Desde ya gracias y espero que este correcto plantear esta duda aqui.
Besotes

pues el queso 0% iría perfecto para el desayuno con el pan,ya sabes que con el pan o con los glucidos de IG medio,nada de grasas o cuantas menos mejor.
Yo me pongo un queso similar por las mañanas con una lata de atún batida,pimienta y sal encima del pan...ese es mi paté de atún mañanero (pero el invento es de la otra nuria,que conste).

Pues para el pate de atun ando buscando el queso 0% pero es que como tiene maltodextrina me parece que no me sirve y es el unico 0% que hay, tu que dices? me sirve igual? ay que me quedo sin pate...
Besotes

Lili,

Pues qué mala pata que no encuentres mayor variedad de quesos al 0%, el primero que posteas al tener maltodextrina no sería correcto, aunque no sabemos la proporción de maltodextrina que posee, pero probablemente no sea demasiada... dependiendo de como vayas (si están estancada preferiblemente evítalo) decide. El momento de tomarlo sería para los desayunos glucídicos en no demasiada cantidad.

Si quieres hacer los patés podrías probar a hacerlos con yogur natural descremado si éstos los tienes a tu alcance aptos.

El segundo queso, el light, es perfectamente apto para comidas prótido-lipídicas o de I.G bajo, aunque si lo usas en pequeñas cantidades podría ser aceptable (que no recomendable) en los desayunos glucídicos...

*Tanto uno como otro cuentan como lácteo fresco, solo te lo apunto para que no se te olvide tenerlo en cuenta

El otro queso untable tipo philadelphia lo veo correcto para comidas prótido-lipídicas o de I.G bajo.

Iniciado por Ali

Lili, Hola Ali!

Pues qué mala pata que no encuentres mayor variedad de quesos al 0%, el primero que posteas al tener maltodextrina no sería correcto, aunque no sabemos la proporción de maltodextrina que posee, pero probablemente no sea demasiada... dependiendo de como vayas (si están estancada preferiblemente evítalo) decide. El momento de tomarlo sería para los desayunos glucídicos en no demasiada cantidad.
Pues ahora estoy estancada entonces lo probare luego cuando este bajando y asi ver que tal me va, igualmente no era para tomarlo todos los dias sino para hacer alguna variación.

Si quieres hacer los patés podrías probar a hacerlos con yogur natural descremado si éstos los tienes a tu alcance aptos.
Si, yogurt tengo para elegir y tambien los hago yo con leche 0% , gracias por la idea.

El segundo queso, el light, es perfectamente apto para comidas prótido-lipídicas o de I.G bajo, aunque si lo usas en pequeñas cantidades podría ser aceptable (que no recomendable) en los desayunos glucídicos...
Bien, este me va por que antes yo lo preparaba con cebollino y un poquito de sal para acompañar algun pescado que queda muy bien.

*Tanto uno como otro cuentan como lácteo fresco, solo te lo apunto para que no se te olvide tenerlo en cuenta
Si, especialmente estos dias estoy prestando mucha atencion a los lacteos y no pasarme, por eso estoy tomando leche de soja y hoy hice yogures de soja.

El otro queso untable tipo philadelphia lo veo correcto para comidas prótido-lipídicas o de I.G bajo.
Bien, quiere decir que de vez en cuando lo puedo agregar a alguna comida prótido-lipidica para variar pero siempre considerándolo lácteo fresco.

Muchas gracias Ali y disculpa tanta pregunta pero es que aqui esta un poco dificil conseguir variedad de cosas aptas, igualmente siempre que puedo reviso el super.
Besotes