Tema: Dudas con ingredientes

Hola a todo@s!!

Llevo unos diez días con el monti-método y me surgen algunas dudillas, sobre todo con los ingredientes:

- Tengo unas espirales que pone "pasta integral de sémola de trigo duro", y cuyos ingredientes son: sémola de trigo duro y salvado de trigo duro; pasta roja: tomate deshidratado; pasta verde: espinacas deshidratadas.

¿Apto (mi duda es por la sémola de trigo duro, que no pone nada de integral)?

- Calcimel, batido de soja: agua, habas de soja descascarilladas (7,2%), zumo concentrado de manzana (3,3%), fosfato tricálcico, sal marina.

¿Apto (duda: zumo de manzana. Por el tema de la fruta y esos 15-20 minutos de espera)?

Gracias!!