Por fin he escrito las recetas que os comenté. Me dais vuestra opinión, si os parecen bien, las colgaré en el recetario.
Espero vuestros comentarios.
POLLO CON PUERROS Y SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes: (para 3 personas)
3 pechugas de pollo deshuesadas a trocitos
3 puerros
Aceite de girasol
Mostaza Dijon-Original
Nata líquida (baja en grasa)
Preparación:
Poner un poquito de aceite de girasol en la cacerola o sartén y sofreír el pollo troceado primero para que se dore un poquito.
Añadir los puerros cortados a rodajas y que se cueza todo junto, hasta que los puerros estén blanditos y el pollo a nuestro gusto.
Luego añadir tres cucharadas de postre de mostaza y mezclar muy bien todos los ingredientes, a continuación añadir la nata liquida y remover. Y ya está.
Variación: para aquellos que sean de gustos fuertes, también se puede añadir mientras se cuece el pollo junto con los puerros pimienta al gusto.
También queda muy bien con carne en lugar de pollo.
CARNE ESTOFADA CON ESPINACAS
Ingredientes: (para 3 personas)
600 grs. de carne preparada para estofar
500 grs. de espinacas (pueden ser congeladas)
Aceite de girasol
1 vasito de vino blanco
1 Cebolla mediana
2 Tomates medianos
4 dientes de ajo
Laurel
Hierbas provenzales
Pimienta
Preparación:
Poner poco aceite en una cacerola y rehogar la carne junto con las especies (hierbas provenzales y pimienta), y 4 dientes de ajos pelados.
Cuando esté la carne doradita entonces añadir un vasito de vino blando.
Cuando se haya reducido el vino, añadir la cebolla troceada y los tomates troceados y una hoja de laurel.
Cuando la cebolla y el tomate estén hechos, añadir las espinacas (descongeladas o no) y dejar que se hagan.
Cuando las espinacas están hechas, el plato está a punto.
ARROZ CON SETAS VARIADAS
Ingredientes: (para 3 personas)
3 tazas de arroz integral
500 grs. De setas variadas (pueden ser congeladas)
1 Cebolla mediana
2 Tomates medianos
3 dientes de Ajo
Perejil
Aceite de girasol
Sal
Preparación:
Hervir el arroz SÓLO la mitad del tiempo necesario. Reservar a parte.
En una sartén o cacerola con poco aceite, sofreír las setas, previamente descongeladas, junto con los ajos picados y el perejil.
Cuando estén sofritas a tu gusto, añadir la cebolla picada y dejar que se ponga blandita y doradita.
Luego añadir el tomate picado. Cuando ya casi esté hecho el tomate, añadir el arroz en pocas cantidades e ir removiendo para que se mezcle todo bien.
Dejar cocer unos 5’ más y ya está listo para servir.
ARROZ CON GAMBAS
Ingredientes: (para 3 personas)
3 tazas de arroz integral
500 grs. De gambitas congeladas
1 Cebolla mediana
2 Tomates medianos
Aceite de girasol
Preparación:
Hervir el arroz SÓLO la mitad del tiempo necesario. Reservar a parte.
En una sartén o cacerola, con poco aceite, dorar las gambitas, previamente descongeladas.
Cuando estén doraditas (no demasiado) añadir la cebolla picada.
Cuando la cebolla esté doradita añadir los tomates picados.
Al final añadir el arroz poco a poco removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Dejar cocer unos 5’ más y listo.
BACALAO CON GUISANTES
Ingredientes: (para 3 personas)
6 Trozos de bacalao (sirve cualquier pescado)
250 grs. de guisantes congelados
1 Cebolla mediana
1 tomate mediano (o tomate entero de lata)
1 vasito de vino blanco
Pimentón picante
Laurel
Aceite de girasol
Agua
Preparación:
En una cacerola con poco aceite hacer un sofrito con la cebolla y el tomate picado.
Cuando el sofrito esté hecho añadir los guisantes y un poco de agua.
Antes de que los guisantes estén hechos del todo, añadir el bacalao, la hoja de laurel, el pimentón picante (al gusto) y el vasito de vino blanco.
Dejar cocer. Y ya está.
POLLO AL AJILLO
Ingredientes:
1 pollo troceado en trozos pequeños
Vino blanco
4 dientes de ajo
Hierbas Provenzales
Pimienta
Ajo molido
Preparación:
En una cacerola SIN aceite dejar cocer el pollo, a fuego medio, junto con las hierbas provenzales, la pimienta y los 4 dientes de ajo. (Aclaración si no tapas la cacerola quedará más tostado y en consecuencia más seco. Si tapas la cacerola queda más blanco, pero también más blandito y más jugoso.)
Cuando esté dorado (al gusto de cada uno) añadir el vino blanco.
Cuando el vino se haya reducido, añadir ajo molido (al gusto). Remover y listo.
Bueno, espero que os gusten.
Petonets
Cuestión recetas
ademas d tner una pinta weniiiisima, dices q son faciles d hacer, pues mejor todavia!!! rejejeej a kien le apetece estar cocinando todos los dias platos complicados? los ke mas los disfrutan son los que lo comen, pero el ke lo ha cocinado esta tan cansado q casi ni lo aprecia!!! j (parece q estoy vendiendo una makina d hacer comida facil!!!!! jjjajaja)
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