REPASO DE EDULCORANTES

TRAVI · #1 11 de Apr de 2006, 00:31:22

No me aclaro mucho con el tema de edulcorantes, y como no tenga glucéminus ni fructosa a manos me armo un lío. Sé que hubo un post sobre este tema pero con tantos ya no lo encuentro.

Me podéis recordar, qué tipo de edulcorantes son aptos, cuáles podemos tomar sólo esporádicamente y cuáles están son competamente prohibidos?

Mil gracias chic@s!!!

Ali · #2 11 de Apr de 2006, 10:44:30

Recapitulamos entonces Travi

:

Recomendados (tratando de no excederse en cantidad): fructosa, glucéminus, acesulfame, ciclamatos, sacarina y polialcoholes como el maltitol, sorbitol.

A evitar y limitar muy mucho en cantidad: aspartamo, dextrosa.

Prohibidos: maltodextrinas de trigo.

Obviamente cuando veas, glucosa o sacarosa, ambos son azúcar que debes eliminar.

Besos!!!

mafibel · #3 11 de Apr de 2006, 11:32:54

Travi, el edulco marca 1 de Carrefour, q creo q tienes uno por allí, te vale, pq está compuesto de ciclamato, básicamente...

Yo uso ése o el de Sabeco, marca Diamant, pq es la misma composición...

La fructosa sólo la uso para postres, para el pan...Besos,
Bel

silno · #4 11 de Apr de 2006, 11:36:20

Yo tambien lo hago asi ya que la fructuosa es más cara en comparacion con las pastillitas, un saludito

TRAVI · #5 11 de Apr de 2006, 12:11:44

Muchas gracias a todas!

Yo normalmente tomo Glucéminus y para cocinar pongo fructosa, pero la duda me surgía con el resto de edulcorantes. El otro día en casa de una amiga me invitó a café (descafeinado y desnatado, por supuesto) y me puso natren. Me lo tomé porque no le iba a hacer el feo pero claro no sabía si estaba haciendo bien o no. Por eso quería aclararlo.

Muchas gracias Ali!

mafibel · #6 11 de Apr de 2006, 15:42:35

Eh, q el q yo tomo no es pastillitas tipo sacarina, Silno, sino líquido, más cómodo de usar, pq x ejemplo, en un yogurt, cómo se disuelve si no? En cambio, siendo líquido, mucho mejor...yo hace años q uso esos dos, y muy bien...

Besos,
Bel

silno · #7 11 de Apr de 2006, 20:30:27

Hola mafi tambien tengo otro en liquido pero no me gusta el sabor que deja a los yogures, por eso con el yogur o pasteles uso gructuosa y con los liquidos las pastillitas

cristal · #8 11 de Apr de 2006, 21:18:00

Por sabor y textura, supongo que el más parecido al azúcar es la fructosa, no? A mí es que los edulcorantes líquidos no me gustan y ya me estoy acostumbrando a la fructosa, es lo que uso a diario.

NÚRIA · #9 12 de Apr de 2006, 00:16:05

Si la fructosa es para mi el mejor sustituto de la fructosa, por el gusto, la textura. Ideal para postres, pero yo lo utilizo para todo, porque tomo muy poca cantidad diaria.

laurie · #10 12 de Apr de 2006, 00:35:24

Hola!! Travi, yo tbien uso el de Natreen.......no es apta acaso?? Es q yo ni enterada q las sacarinas tbien había q mirarlas. Seran las pastillas de Natreen apta?Lo sabe alguien??