Hola guapas:

Supongo que me diréis que no, pero por si acaso lo pregunto.

Las harinas integrales que ponéis en el súper ¿se pueden utilizar para hacer salsas o sólo para hacer bollos y panes de desayuno?.

Es que tengo un lío...

Si estas no se pueden usar, me aconsejáis algo para ligar salsas?.

Perdonad que sea tan pesada!

hola wapisima!!!! la harina solo para el desayuno!!!! para ligar salsas, yo lo q hago es dejarla reducir, tb puedes usar harina de garbanzos ( hecha por ti) o harina de garbanzos, he oido por ahi q tb usan germen de trigo.... a ver q mas opciones te dan jeje

un besote

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Lore

Si, la harina integral solo para el pan del desayuno.
Para hacer bechamel o enharinar yo uso la de garbanzos hecha por mi, porque la que venden me dijo Ali que tenía un IG 40, asi que si hacía por ejemplo una pizza debía ser vegetal y no meterle grasas debido a que el IG es más elevado de 35.
Esto de la pizza todavía no la he hecho, voy a probar dentro de poco.. ya os contaré... y si alguien lo ha hecho ya que nos cuente haber que tal.. para darnos ideas
Ah! y también la harina de almendras que se usa para algunos postres, según creo recordar de algún post.

Besos

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La harina de almendras es genial para espesar una salsa de estofado de sepia, calamares rellenos, albóndigas.....albondigas con sepia, redondo de ternera....En Catalunya utilizamos la picada (avellana, almendra, piñones y pan) yo no pongo el pan por supuesto!!

Bea la pizza de harina de garbanzos la hice el otro día, te recomienda que si la haces sea con una masa muy fina, porque sino tiene demasiado gusto a garbanzos. Lo hice con la receta de luna y la tuve que acabar amasando a mano, porque sino no ligaba....En realidad hay una receta que se llama faina, que es de origen argentino. Es una tortilla de garbanzos, que soprendentemente acompañan con la pizza. O sea, corta una porción del mismo tamaño que la pizza y la ponen encima....

Besitos

Oye, ¿dónde puedo comprar harina de almendra?.
También he visto que decís que se pueden tomar bollos que sólo contengan harina de este tipo fuera del desayuno, ¿es así?.

A ver si poco a poco me voy poniendo las pilas...

la hariand almendras la venden en mercadona! jeej
nuriiii, cambiaste el ticker?? y eso??
bsitossss

Gracias Nuria!! miraré en las recetas ... supongo que será como hacer una pizza normal pero con harina de garbanzos :P
Asi que la de almedras la venden en el mercadona la compraré la próxima vez!!

Sue.. la harina de garbanzos la tienes que hacer tu, con un robot que tenga bastante potencia o la termomix, simplemente se deshacen los garbanzos y ya tienes la harina :P . Porque también la venden en los super pero ne dijo Ali que tenían un IG40, asi que no se podrían mezclar con grasas

Yo la he usado hoy por primera vez, he hecho muslitos de pollo con vinito en salsa y primero los he rebozado en la harina de garbanzos.. han salido buenísimos!! :P :P

Por cierto alguien ha hecho croquetas con la harina de garbanzos?.. me imagino que también se podrá, no?...

Besos

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¡No he encontrado la harina de almendras en el mercadona!!.
Pero me he comprado crema de almendras y tomatitos y berenjenas y pimientos y anchoítas y salmón ahumado (uf, me ha costado encontrarlo sin azúcar, es de Scania), para hacerlos con los spaguetti.
Ay qué rico, estoy comiendo mejor que nunca, os lo aseguro.

He comprado unos macarrones en Mercadona, integrales, con Sémola de trigo duro, salvado y germen de trigo duro. Supongo que serán aptos, ¿verdad?. Aunque mejor hacerlos al dente de todas formas...

Lo de hacer harina de garbanzos...no sé, no me veo. Yo soy un poco desastre para esas cosas. Así que buscaré la de almendras a ver qué tal.

Muchas muchas gracias y feliz lunes!.

Hola Chicas!!!

Una preguntilla: ¿Los postres hechos con harina de almendra se pueden tomar entre horas? y ¿la crema de almendras del mercadona cuando la puedo tomar?

Gracias!

Martita, cambie el ticker porque en el otro no salian los decimales!!

Pitu si las pastas las puedes tomar como postre de una comida protido-lipidica o en el postre La leche de almendra creo k en la leche, en el pan del desayuno, si no abusas porque tienen grasas.

Besitos