El gran día... inicio hoy 1 de mayo

**Lisa** · 01/05/2006, 17:27

Hola chicas¡
Estoy encantada de estar aquí.
Hoy 1 de mayo inicio con Monti.
Era perfecto, primer día del mes y lunes además¡¡
Les cuento que descubrí a Montignac hace apenas dos semanas cuando buscaba régimen sano que me permitiera deshacerme de 7 kilos que me he echado encima en tres años.
Y fue así que llegué a este foro maravilloso, y antes de empezar ya he aprendido muchísmo de ustedes (Ali, eres un sol y sabes mogollón).
Monti me pareció doblemente interesante por la clasificación que hace de los alimentos en función de su índice glicémico.
Yo tuve diabetes gestacional (y ahora una hermosa bebé de 18 meses) y lo pasé mal intentndo documentarme sobre las combinaciones alimenticias que debía realizar para mantener "abajo" el "azúcar" sanguíneo. Ojalá hubiera caído antes con ustedes. Pero como nunca es tarde, y además, no hemos descartado tener otro bebé, pues estoy lista para comenzar hoy mismo a comer muuuuy bien.
Yo mido 1,65 m y peso 62 kilos. En realidad tengo poco sobrepeso, pero por una escoliasis agravada por una accidentillo de auto, más me vale estar por debajo de los 57 kilos.
Hoy desayuné una gran "crepa" 100% integral que yo misma preparé a base de harina integral (5 cereales), un poco de aceite de oliva, levadura y una pizca de sal; una cucharada de mermelada de albaricoque (con fructosa), un tazón de manzanilla con leche de soya, y 20 minutos antes, me había comido una pera.
La comida: crema de verduras (sin papa) y bacalao con calabacines, judías verdes y un pelín de aceite de oliva, queso brie y canónigos, y 4 fresas frescas de postre.
Como merienda, acabo de tomar 1 naranja, y pienso cenar arroz salvaje (grano largo) con salsa de champiñones y crema lighth, y una ensalada de tomates fresquitos, con algunas rebanaditas de aguacate.
¿Voy bien?
Agradezco de antemando todos sus comentarios y apoyo para llegar al objetivo.
Un besazo

**culoncilla** · 01/05/2006, 17:39

Bienvenida Lisa!
Ya verás que a gusto te vas a sentir aquí. Yo también soy una recien llegada y no se aconsejarte sobre tu dieta. De momento me limito a leer y releer los posts para aclararme, pero seguro que con la ayuda de todas lo consigues, yo llevo solo una semana y ya he jadao medio kilito y eso que he metido la pata cantidad de veces y aún la sigo metiendo pero poco a poco, sin prisas lo vamos a conseguir ya verás.
Animo y a por los kilos

**nuria38** · 01/05/2006, 19:27

Hola Lisa wapetona,bienvenida!!!!
Yo sobre el menú no opino,mejor se lo dejamos a las expertas,sólo entré para saludarte.

Un beso wapetona

**Sue34** · 01/05/2006, 19:38

Hola guapa!. Bienvenida.
Yo también tuve diabetes gestacional y ahora tengo una peque de 23 meses.
Verás cómo te vas a sentir de bien aquí.
El menú, mejor que te lo corrijan las más expertas, yo aún no me atrevo, aunque leo todos los post con mucha atención porque pienso que es como mejor se aprende. De los aciertos y de los errores de las demás, aprendemos todas.

Sólo una cosa, cuando dices champiñones con crema ligth, ¿te refieres a nata?. Quizá convenga que lo aclares para que te ayuden mejor.

Besos!!!.

**maribel** · 01/05/2006, 23:10

Hola Lisa ¡bienvenida!
Yo empecé hace menos de un mes, mi objetivo también es perder 7 kilos, de los cuales ya he perdido tres.
Ya verás que todo irá muy bien.Aunque no soy una experta te comentaré algo sobre tu comida.Creo que está muy bien pero ten cuidado con el tipo de levadura que utilizas porque algunas llevan harinas que no son aptas.Por lo demás me parece estupendo.Lo dicho bienvenida y adelante.Un beso

YI · 01/05/2006, 23:19

Hola Lisa,

.

Ya verá lo bien que te encuentras aquí. Se aprende un montón y las dudas se resuelven rápidamente.

Besos,

**Ali** · 02/05/2006, 06:02

Lisa!!

El menú lo veo muy bien

Crema light... ¿te refieres a la nata para cocinar con un 18% de materia grasa?

Besos!!

**Lisa** · 02/05/2006, 11:27

Ante todo, mil gracias por las respuestas y la acogida.
¡Vaya que se siente una acompañada en el camino¡
Con respecto a la crema light, olvidé comentarles algo. Yo soy mexicana, entonces, de pronto me salen espontáneamente términos que no dicen mucho en España, pero que allá son de uso cotidiano. Estaré atenta a la hora de redactar para no provocar confusíón.
Sí, la crema es la nata (18%), pero finalmente, la cena varió ligeramente.
Me comí un gran plato de arroz salvaje con unos champiñones troceados (crudos), y un poquito de "Fromage blanc" como lo llaman los franceses, que es como una especie de nata-yougurth, pero 0%.
Es muy rica. Acá (en Francia) la utilizan mucho para los postres y las salsas como ragú, etc.
Comí un platito de canónigos con un toque de salsa soja y una manzana asada.
Hoy tengo nuevas dudas. Si alguien pudiera "rescatarme" lo agradecería muchísimo.
En casa, por las noches, acostumbramos tomar siempre por ahí de las 11 o 12, antes de dormir, una tisana ligera y yo siempre le pongo un chorrito de leche o de leche de soja.
¿Puedo seguirlo haciendo?
No sé, me ayuda a conciliar el sueño. Cae calientito en la barriga (siempre la he tomado sin azúcar, así que eso no cambia).
Me imagino que no afecta nada, pero más vale preguntar.
Otra duda:
Pasas, ciruelas pasas, almendras, nueces, etc.
¿Sólo pueden comerse como colación entre la comida y la cena (o entre el desayuno y la comida?
¿Pueden combinarse con una fruta (manzana, pera, naranja...) o definitivamente no?
Mil gracias por las respuestas, por aquí estaré pendiente, y he decirles que me sentí muy bien en mi primer día.
Para hoy creo que el menú será (aparte de la naranja, crepa integral con mermelada sin azúcar y manzanilla con leche de soja que ya desayuné),
Un tomate relleno con un pelín de bacalo, salmón con brocolí (en el microondas queda maravilloso, tierno y sin necesidad de ponerle grasa), queso de cabra y ensalada con un poquito de vinagreta.
Para la cena estaba ideando unos tortellinis 100& integral, con una salsa de tomate, albahaca y calabacín, preparada con aceite de oliva, canónigos y un buen yogurth natural.
Y si vale, claro, mi tisana antes de dormir. Yo espero "luz verde".
Un besito a todas. E insisto, mil gracias¡¡

**Ali** · 02/05/2006, 11:39

Iniciado por Lisa

Ante todo, mil gracias por las respuestas y la acogida.
¡Vaya que se siente una acompañada en el camino¡
Con respecto a la crema light, olvidé comentarles algo. Yo soy mexicana, entonces, de pronto me salen espontáneamente términos que no dicen mucho en España, pero que allá son de uso cotidiano. Estaré atenta a la hora de redactar para no provocar confusíón.
Sí, la crema es la nata (18%), pero finalmente, la cena varió ligeramente.
Me comí un gran plato de arroz salvaje con unos champiñones troceados (crudos), y un poquito de "Fromage blanc" como lo llaman los franceses, que es como una especie de nata-yougurth, pero 0%. Estupenda la cena
Es muy rica. Acá (en Francia) la utilizan mucho para los postres y las salsas como ragú, etc.
Comí un platito de canónigos con un toque de salsa soja y una manzana asada. Cuidado con las salsas de soja, es muy común encontrarse con azúcar o trigo en su composición.
Hoy tengo nuevas dudas. Si alguien pudiera "rescatarme" lo agradecería muchísimo.
En casa, por las noches, acostumbramos tomar siempre por ahí de las 11 o 12, antes de dormir, una tisana ligera y yo siempre le pongo un chorrito de leche o de leche de soja.
¿Puedo seguirlo haciendo? Si, puedes continuar haciéndolo, si es leche de vaca que sea descremada y la leche de soja obviamente sin azúcar. La tisana conviene que no contenga cafeína.
No sé, me ayuda a conciliar el sueño. Cae calientito en la barriga (siempre la he tomado sin azúcar, así que eso no cambia).
Me imagino que no afecta nada, pero más vale preguntar.
Otra duda:
Pasas, ciruelas pasas, almendras, nueces, etc.
¿Sólo pueden comerse como colación entre la comida y la cena (o entre el desayuno y la comida? Las pasas de uva no están permitidas durante la Fase de pérdida de peso debido a que su I.G supera 50. Puedes consultar el listado de I.G que está disponible en el foro.
¿Pueden combinarse con una fruta (manzana, pera, naranja...) o definitivamente no? La fruta fresca como las que citas, conviene tomarlas solas, sin mezclarlas con otros alimentos, si estás en ayunas, transcurridos 30 minutos de consumir cualquiera de estas frutas podrías consumir otros alimentos.
Las frutas berries, tales como las frambuesas, moras, fresas, arándanos o grosellas, podrías mezclarlas con cualquier alimento e incluirlas en cualquier tipo de comida ya que poseen muy poca fermentación en el estómago y además tienen un I.G muy bajo.
Igualmente la fruta cocida como las manzanas asadas podrías tomarlas en cualquier comida y mezclarlas con cualquier alimento.
Mil gracias por las respuestas, por aquí estaré pendiente, y he decirles que me sentí muy bien en mi primer día.
Para hoy creo que el menú será (aparte de la naranja, crepa integral con mermelada sin azúcar y manzanilla con leche de soja que ya desayuné),
Un tomate relleno con un pelín de bacalo, salmón con brocolí (en el microondas queda maravilloso, tierno y sin necesidad de ponerle grasa), queso de cabra y ensalada con un poquito de vinagreta.
Para la cena estaba ideando unos tortellinis 100& integral, con una salsa de tomate, albahaca y calabacín, preparada con aceite de oliva, canónigos y un buen yogurth natural. El yogur que sea 0% materia grasa.
Y si vale, claro, mi tisana antes de dormir. Yo espero "luz verde".
Un besito a todas. E insisto, mil gracias¡¡

Espero haberte ayudado

Un besote!

**nuria38** · 02/05/2006, 11:41

hola preciosa,yo a la tisana no le veo ningú problema.Tienes que tener en cuenta que si has utilizado dos lacteos frescos al cabo del día no pueden ser más,pero la leche de soja no se contabiliza como lácteo fresco.así que yo creo que o.k. de todas formas espera a algunas de las expertas que te contesten.

bsss wapetona