he echado una mirada sobre la dieta y me ha parecido interesante pero estoy con muchas dudas . Normalmente solo como un plato al mediodia y desayuno leche de soja con cafe descafeinado , carne solo en fiestas de : Navidad , cumpleaños y pescados muy de vez en cuando ¿ como puedo hacer la dieta sin incluir carne ó pescado ? ¿ se puede comer seitan y tofu frito con ajos ? Bueno no quiero dar mas la lata
saludos

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Bienvenida. Yo soy ovolactovegetariana. El tofu lo puedes comer sin problemas, la soja texturizada también, pero supuestamente el seitán no porque está hecho con harina de trigo y las harinas no se pueden tomar fuera del desayuno. Así ke yo lo ke he hecho (porque antes me hacía croquetas de zanahorias y tofu, albóndigas de garbanzos con espinacas.......) es seguir tomándolo todo (el tofu vuelta y vuelta o también lo puedes marinar.....) la soja texturizada como si fuera carne picada y el seitán solo de vez en cuando, porque ya no me hago ni mis croquetas ni mis albóndigas( por los fritos y todo eso). Por lo demás es igual que el resto. Te pongo un menú mío por si te sirve:

desayuno:
una fruta
20 minutos después una rebanada de pan integral hecho con mi panificadora con tomate y aceite (una chispa) o mermelada ke también hago yo.
un descafeinado.

media mañana
otra pieza de fruta

comida
ensalada variada (lechuga, tomates, cebollas, zanahoria rallada, grelos.......
lentejas hechas con verduras
soja texturizada rehogada con ajito y perejil acompañada de champis

merienda
otra pieza de fruta o un puñado de frutos secos o el día gulón 2 onzas de chocolare apto

cena
una buena ensalada con tofu a la plancha.
Si tengo mucha hambre me hago un revuelto con garbanzos también por ejemplo..... y luego ya irás viendo tú un día u otro. Es ir pillando el tranquillo.

Espero ke te halla servido. :P

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Ahora si ke no keda nada!!!!!!!!!!!

cuinnes! bienvenida

La dieta puedes seguirla sin incluir carnes o pescados, tendríamos que saber si consumes huevos o quesos, pues una dieta deficiente en proteínas podría ser un impedimento para perder peso y sobre todo correrías el riesgo de padecer carencias de nutrientes si no se equilibra y planifica bien la alimentación.

El tofú si lo puedes consumir en cualquier comida, el seitán no.

Ya nos dirás cosas

Un beso

Bienvenida cuinnes

Hola Ali:

Yo el seitán sólo es de cuando en cuando , pero aún así sigo bajando.

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Ahora si ke no keda nada!!!!!!!!!!!

Bien luna, si es de cuando en cuando por eso no notas que te influya en el peso, además de que cada organismo tiene un grado de tolerancia, asi que perfecto
De todas formas, procura evitarlo.

Besos!!!

Ali. Eso haré

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Ahora si ke no keda nada!!!!!!!!!!!

gracias por la bienvenida , respecto a la leche y huevos decir que tomo leche de soja y huevos de vez en cuando por aquello de que tengo el colesterol alto , en la ensalada añado lecitina de soja y levadura de cerveza que es muy buena para la salud , suelo hacer pastel de verduras que no se si se podra comer , mas abajo os pongo la receta . El menu que me has puesto esta bien pero entre horas comeria otras cosas , la fruta no me hace mucha gracia la como porque es buena , pero no me atrae , pero bueno , todo es sacrificarse en esta vida
Ahi va la receta que puse en mundo recetas

PASTEL DE VERDURAS
como me sobro bastante menestra hice un pastel de verduras con ella , rehogue en 1 cucharadas de aceite :


cebolla ,
zanahoria ,
pimiento verde ,
pimiento rojo,
ajo muy picadito y
champiñon ,

despues bati 5 huevos y añadi la menestra , el refrito y medio vaso de leche de soja , lo mezcle bien , engrase la cubeta de la breadman con aceite y eche todo en la cubeta . Puse el programa 16 1 h y como no sabia cuanto tiempo hacia falta lo estuve vigilando y cuando estaba casi hecho puse agua en el deposito del vapor para que no tuviera tanto calor y no se quemara , cuando la aguja salio limpia , apague y saque la cubeta para que se enfriara antes de desmoldar . Lo acompañe de salsa de pimientos del piquillo y estaba RIQUISIMO

estaba mirando las recetas y he visto una de pan de gluten , si se puede comer pan de gluten ¿ porque no se puede comer seitan que es gluten cocido con alga kombu , ajos y salsa de soja ? lo digo porque me hago yo el seitan . Y el mugi miso se puede tomar , es que me encanta , siento llenaros de preguntas pero no hay mas que dudas en mi cabeza y este invierno empece el cambio hacia comida vegeteriana y claro... tambien como fideos de arroz etc