Resumen y Aclaraciones sobre el arroz - Página 3

pertxina · #21 12 de Apr de 2007, 13:51:13

chicas! Gracias por vuestras respuestas. Entonces el arroz salvaje con leche lo dejaré para la 2ª fase mejor . Ahora me conformaré con tomarlo de las mil y una formas que hay en las recetas.

Saludos. Biquiños

Sol · #22 12 de Apr de 2007, 22:40:32

Hola,
voy a meter la cuchara en este arroz

. sólo quería comentaros que también existe en herbolarios sobretodo el 'arroz basmati integral' que tiene un IG de 45 , yo es el que compro y está muy bien francamente. Monty comenta que además el arroz basmati tiene la facultad de general una respuesta insulínica baja en relación a su IG medio, osease pues que creo que es muy aconsejable consumir basmati.
Besos.

puig · #23 13 de Apr de 2007, 13:36:18

Ali ahora que se puedo comer arroz basmati, este debe ser integral o se refiere al basmati normal que venden en los supermercados?
Sobre comer arroz con garbanzos o lentejas, dices que no puedo comerlo con grasas, pero
podría acompañarlos de pescado o carne....???
Te pregunto esto porque hasta ahora yo solía comer mis garbanzos con un filete de pescado o pollo, pero sin arroz.. de ahí mi duda...
Además quiero comentaros que el arroz salvaje es delicioso ayer lo probe y francamente está de vicio...sobre todo que tiene un IG bajoooo es lo mejor de todo...
Gracias Ali y espero tu respuesta...

M@tildA · #24 13 de Apr de 2007, 13:56:50

Hola puig, si quieres te contesto yo aunque no sea Ali:

Cita:

Empezado por puig

Ali ahora que se puedo comer arroz basmati, este debe ser integral o se refiere al basmati normal que venden en los supermercados?
El arroz basmati lo puedes consumir normal o integral, pero es preferible el integral (mayor cantidad de fibra -creo- menor índice glucémico), aunque yo aún no lo he probado lo estoy deseando. Aún tengo que acabar con mi arroz basmati normal.
Sobre comer arroz con garbanzos o lentejas, dices que no puedo comerlo con grasas, pero
podría acompañarlos de pescado o carne....???
Uy aquí te veo con un poco de lío. Los alimentos los dividimos en tres grupos principales: proteínas, lípidos (grasas) e hidratos de carbono (glúcidos), pero luego cada alimento puede contener de uno, de dos o de los tres grupos a la vez. En el caso del pescado y de la carne los metemos en el grupo de las proteínas, pero contienen también grasas, siendo mejores las del pescado que las de la carne, y ya en la carne, preferimos las grasas de aves que las del resto. Con lo cual: el arroz integral o el basmati (integral o no) no debes consumirlo con carne en I fase, y sí podrías consumirlo con pescado sin aceite (cocinado sin grasa), aunque para ser muy purista lo podrías tomar sin nada de grasa (ni pescado) y compensar la falta de proteínas con un lácteo fresco desnatado.
Te pregunto esto porque hasta ahora yo solía comer mis garbanzos con un filete de pescado o pollo, pero sin arroz.. de ahí mi duda...
Los garbanzos los podemos combinar con carne

pero si le ponemos arroz ya cuenta como comida glúcido-proteica de IG medio y ya no es recomendable.
Además quiero comentaros que el arroz salvaje es delicioso ayer lo probe y francamente está de vicio...sobre todo que tiene un IG bajoooo es lo mejor de todo...
Gracias Ali y espero tu respuesta...

Sol · #25 13 de Apr de 2007, 14:02:38

Matildina, que vas a sacar la matrícula de honor

. Puig, con explicaciones tan buenas, creo que vas fenomenal

Besines

Ali · #26 13 de Apr de 2007, 21:43:13

polita · #27 15 de Apr de 2007, 11:33:03

Hola chic@s, tengo una duda: hoy pensaba poner arroz basmati, y al sacar la caja de la despensa me he fijado que pone BASMATI Arroz hindú aromático y "5 bolsitas de arroz de cocción rápida". Esto último es lo que me hace dudar, creo haber leido algo de que los arroces de cocción rápida

. Pero no se si afecta tambien al basmati...

Ahhh! es "LA CIGALA" y en ingredientes dice "arroz aromático grano largo blanco".

BESOTES Y GRACIAS

conxa · #28 15 de Apr de 2007, 15:21:42

Cita:

Empezado por Sol

Hola,
voy a meter la cuchara en este arroz

. sólo quería comentaros que también existe en herbolarios sobretodo el 'arroz basmati integral' que tiene un IG de 45 , yo es el que compro y está muy bien francamente. Monty comenta que además el arroz basmati tiene la facultad de general una respuesta insulínica baja en relación a su IG medio, osease pues que creo que es muy aconsejable consumir basmati.
Besos.

Es muy bueno pero tarda mucho en cocerse... Lo probaré como tu me dijiste haciéndolo en la olla express

M@tildA · #29 15 de Apr de 2007, 23:46:23

Cita:

Empezado por polita

Hola chic@s, tengo una duda: hoy pensaba poner arroz basmati, y al sacar la caja de la despensa me he fijado que pone BASMATI Arroz hindú aromático y "5 bolsitas de arroz de cocción rápida". Esto último es lo que me hace dudar, creo haber leido algo de que los arroces de cocción rápida

. Pero no se si afecta tambien al basmati...

Ahhh! es "LA CIGALA" y en ingredientes dice "arroz aromático grano largo blanco".

BESOTES Y GRACIAS

polita yo tenía la misma duda pero está en el post del súper.

polita · #30 16 de Apr de 2007, 00:45:12

¡¡¡Gracias Matilda!!!

Qué boba soy,

no se me ha ocurrido mirarlo en el Super, mañana mismo lo pongo...

BESOTES