Cita:
Empezado por conxa
Es muy bueno pero tarda mucho en cocerse... Lo probaré como tu me dijiste haciéndolo en la olla express
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Conxa yo la última vez que lo he hecho lo he puesto en un puchero con agua al fuego mientras preparaba el 'aderezo' (que si picar la cebollita, las verdurinas, rehogarlas lentamente con 1ml de aceite de oliva
, etc) y cuando este estuvo a punto añadí el agua hirviente con el arroz basmati integral ya precodido en la cazuela de las verdurinas y se me hizo relativamente rápido (partiendo desde el momento en que lo metí en la cazuela, no desde el momento en que lo puse a hervir). Eso sí lo tomé 'al dente'.
El lío de la olla exprés es que no controlas el punto y a mí a veces se me había 'pasado', por eso probé esta forma de hacerlo
Besines
Esto es más difícil de entender de lo que yo creía. Os cuento ayer compre el arroz basmati del Lidl y al llegar a casa y colocarlo en su sitio me di cuenta que todavía tenía arroz "Brillante" en mi despensa entonces 
mi curiosidad me llevo a mirar los valores nutricionales... ya ya... ya se que Monti no se fija en esto pero mirando ambos, observé que los datos son muy similares... entonces 
no muy conforme yo miré por internet nuevamente los valores nutricionales de ambos y comparando ambos... el brillante contiene menos hidratos de carbono que el basmati y el brillante tiene más fibra que el basmati... entonces 
por que se dice que el brillante no se puede y el basmati sí
. Espero vuestras aclaraciones y haber si me aclarais...
Arroz de cocción rápida
, yo te hubiera dicho lo mismo que polita 
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