Hola a tod@s

Anoche probé la quinoa . Pensaréis que soy una ignorante, pero nunca la había comido. Ni siquiera sabía que existía hasta que lo descubrí en este foro.

Me pareció exquisita, aunque no sé si la "hice" bien . Si estuvo cociendo el tiempo suficiente, etc, etc. Hice la receta de Quinoa con verduras del recetario. Y muy rico .

He visto que hay pocas recetas con quinoa, supongo que porque es un complemento que se puede poner con casi todo, ¿no?.

¿Me podéis dar ideas o consejos?. ¿Se puede poner en las sopas, como sustituyendo a los fideos, por ejemplo?.

Perdonad mi ignorancia . Me resultó tan buena que me gustaría repetir. Pero no sé cómo variar.

Muchas gracias!!!.

Hola Sue, reconozco que no soy una gran apasionada de la quinoa, pero yo creo que es porque la he probado poco....Yo ahora la uso mucho como sustituto de la pasta en el caldo de pollo y a mi me gusta.

Ripiga, puso en un tema un link sobre la quinoa y recetas, había muchísimas. La verdad es que no tiene demasiado sabor, así que adquiere el sabor de lo que le pongas...se puede hacer como cualquier receta que hagas con arroz....

Creo que los demás te podrán dar muy buenas ideas con la quinoa...yo tengo alguna receta, a ver si las cuelgo...

Besitos

Muy buenas. Pues yo aun soy mas ignorante , que es eso de la quinoa? alguna vez he oido hablar, pero me llama la atencion, q IG tiene? con que comidas se hace? donde se compra? uy uy uy lo que tengo que aprender aun, el otro dia compre soja texturizada o algo asi, hay que dejarla en remojo 3 horas, alguien la ha probado? con que? Nuria, tu seguro que si jajaja, dame tus sabios consejos culinarios, bueno y si no es Nuria tmb los acepto, pero esta mujer se lo sabe todo

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hola, aqui teneis unas cuantas recetas de quinoa


http://www.geocities.com/quinua2002/quinoa.html

La quinoa la puedes comprar en tiendas de dietetica, a mi me gusta y es facil de preparar, en cuanto a la soja texturizada yo la uso como si fuera carne picada con los spaguettis pero la pongo directamente a la salsa de tomate y dejo a fuego lento 10-15 minutos y se hace con la salsa, a ver si me explico pongo la salsa de tomate natural, una cucharada sopera de quinoa(o la cantidad que quiera, yo lo hago solo para mi) pongo un poquito de sal y un poquito de agua y se va haciendo la quinoa con la salsa de tomate, lo hago asi porque me lo recomendo la de la tienda de dietetica que lo compre, y la verdad es que esta bueno, ya me direis si lo probais

ripiga muchas gracias, luego las echo un vistazo, Silno gracias por tu aclaracion, pero no lo he entendido muy bien, la soja se lo pones a los espaguetis como carne picada y se lo echas al tomate, pero sin dejar en remojo? que lio :P

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Si, a ver cojo la sarten pongo la salsa de tomate con un poco de agua y una cucharada de soja y lo dejo a fuego lento 15 minutos, asi se va cociendo la soja junto con el tomate, cuando ya esta espesito lo tiro encima de los espaguetis, espero que ahora me haya explicado mejor, sino lo volvere a intentar, un abrazo

hola sue,de ignorante nada,pues aquí el que más y el que menos no había oído hablar de la quinoa hasta que no ha llegado a este foro. ja ja

A mí la verdad es que me gusta mucho,y en casa se la comen estupendamente,es un acompañamiento rápido que le puedes añadir todo lo que se te ocurra.Yo lo cuezo y después le añado su tomatito frito con champiñones,guisantes,ajo cebollita y una guindilla y queda...mmmm

pero mira la página de ripiga que vienen un montón de recetas.Yo quiero probar la quinoa como si fuese arroz con leche para merendar,a ver si tengo tiempo en el próximo finde.

un besito preciosa

Pues yo la conoci por el libro y por el portal oficial, empecé a buscar inforrmación y la compré, pero creo que es porque no la he probado mucho, que no sé no acabó de acostumbrarme. Voy a mirar recetas y probar de nuevo....


Besitos

Muchas gracias a todos por contestar y sobre todo a tí Ripiga, por las recetas. Me pongo manos a la obra, porque la verdad, me gustó mucho.

Mil besos!.