Hola!

Aquí estoy de nuevo. Ahora para pedir consejo culinario. Yo no tengo mucha experiencia en la cocina y lo que sé hacer de momento es poco... A lo que voy. Tengo un caldo de cocido y quisiera saber qué me proponéis para hacerme alguna sopita con él.

Una duda que tengo es si tengo que considerar el caldo como lipídico. En fin, es el agua de chorizo, carne, morcilla... supongo que habrá "absorbido" las grasas ¿no? Entonces la sopa no puede ir con arroz por tener IG medio. Por eso tampoco valen las típicas sopas de pasta (fideos, de puntos, etc) Eso no se puede.

¿Qué puedo echar? El caldo solo está rico pero así es un poco soso...

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1ª vez: mayo-julio/2006 (-3 kg)

2ª vez:1-octubre-2006

Verduritas deshidratadas o frescas, o quinoa...

añadele a los caldos que hagas los fideos de soja. Puedes cortarlos en pedacitos pequeños antes de meterlos en agua pues vienen deshidratados para tener fideos pequeñitos

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Comienzo de la dieta 20-03-06


Adios Pizza, adios!

Vale gracias!
Por ahora coceré verduras en el caldo porque quinoa o fideos de soja no tengo.

Nunca había oído hablar de la quinoa, pero creo que me está apeteciendo probarla... ¿dónde se compra?¿qué precio ronda?¿hay que considerarla glúcido, lípido o prótido?

Los fideos de soja supongo que en cualquier supermercado con sección de dietética ¿no?

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1ª vez: mayo-julio/2006 (-3 kg)

2ª vez:1-octubre-2006

La quinoa la venden en tiendas de dietética, no recuerdo el precio porque hace tiempo que la compré en el Santiver.

Los fideos de soja, los pueden encontrar en los hipermercados en la zona de productos de otros países, o en tiendas asiáticas, por ejemplo.


Besitos

OÍDO COCINA!! Gracias!

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1ª vez: mayo-julio/2006 (-3 kg)

2ª vez:1-octubre-2006

hola Beatrice
Los fideos de soja, como bien te ha dicho Nuria, en la seccion de comida internacional de grandes superficies. Los que yo he visto aptos estan en el alcampo y corte ingles (no se si tienes a mano) fíjate bien que ponga que son solo fideos de soja en los ingredientes (o haba de mungo tb se llama) porque algunos los mezclan con arroz,trigo... y no valen

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Comienzo de la dieta 20-03-06


Adios Pizza, adios!

Hola Yucari!

Buscaré en los supermercados que tengo por aquí a ver si los encuentro... si no, pues me doy un viaje hasta el mercadona o el carrefour. Lo del corte inglés ya me pilla más a desmano... creo que 55 kilómetros para comprar unos fideos de soja como que no...

Sobre las etiquetas, pues sí, además de asimilar los conceptos de monty lo primero que hay que aprender es que hay que leerse bien las etiquetas de tooooodo lo que compremos. ¡Qué remedio!

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1ª vez: mayo-julio/2006 (-3 kg)

2ª vez:1-octubre-2006

pues a mi me encanta la sopa con los fideos de soja,pero tiene varias pegas
primero se resbalan en la cuchara como condenados
luego (o antes) q para cortarlos son un tormento,aparte de durísimos,cdo los consigues cortar UNO A UNO saltan para todos los lados posibles
¿alguien sabe algún truquillo?

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Yo si los tengo que cortar los corto ya cocidos....