Por la mantequilla ni te preocupes, es una pizca lo que tienes que poner únicamente para engrasar el molde, con solo pincelar un poquito con la brocha es suficiente, en la Fase I se puede tomar sin problema

(pero si hay algo de recelo en eso, le pones un poco de aceite de girasol para engrasar y listo)
Espero que os guste!! Yo si la hago y estoy en casa, pues es bastante probable darse varios viajes a la cocina...
Un besito!!!