¿sabéis cómo usar la soja texturizada?

BEGO · #1 30 de May de 2006, 22:03:01

¡Hola! pues veréis, compré un paquete de soja texturizada al poco de empezar con la dieta, y me olvidé de ella. Ahi está en la despensa, y no encuentro ninguna receta para aprender a usarla ¿me dáis alguna idea? besitos

Elena82 · #2 30 de May de 2006, 22:30:55

Hola Bego!!!
Yo mañana voy hacer unas hamburguesas de soja para comer. He puesto la soja en remoj unas tres horas y ahora voy a prepararlas, ya te contaré como me salen. si estan buenas colgare la receta.
De todas formas en internet tienes muchas recetas, busca en google.
Bueno ya te diré

Beatrizzz · #3 30 de May de 2006, 22:32:11

Bego, pues a ver qué te parece esto, no es nada del otro mundo pero está bueno y si tienes invitados, como aperitivo, es hasta pegotero.

INGREDIENTES:
soja texturizada (hidratada)
tomate natural.
lechuga picada.
gambas.
salsa de tofu (o queso 0% mat. grasa)

PREPARACION:
Para hidratar la soja, remójala en un litro de agua hirviendo durante 5 minutos.
Sobre una base de lechuga finamente picada pon los tomates a los que previamente hay que quitarles la pulpa. Aparte en un recipiente mezcla las gambas y la soja con la salsa de queso. Rellena los tomates y adorna con una gamba.

Creo que es apto para monti.

Besitos!

Ali · #4 31 de May de 2006, 01:24:13

Puedes hacer muchísimas cosas con ella Bego, si es soja texturizada en trozos gorditos puedes hacer un estofado con verduritas y cocinar de igual forma que la carne

También puedes (si es la soja texturizada fina y a trocitos) hacer una salsa bolognesa "vegetal" con tomate y ponerla sobre unos espaguetis....

Besos!

BEGO · #5 31 de May de 2006, 17:19:23

Gracias Elena, Beatriz, Ali!!! creo que voy a probar las hamburguesas que me parece más sencillo. y luego veré la receta de Beatriz ¡tiene buena pinta! aunque el tofu nunca lo he probado ¿se podría usar queso normal, y no del 0%? Ali, la salsa bolognesa tb la probaré, a ver cómo me queda.
Besitos

Charlie · #6 31 de May de 2006, 18:03:46

http://www.mujerdeelite.com/Cocina/a...-tu-salud.html