duda sobre el chocolate

murcianica · #1 31 de May de 2006, 16:20:48

Hola monticompis!!

A estas alturas me ha surgido una duda sobre el chocolate. Cuando hablamos de los que son 70% o más, importa que en su composición lleven azúcar? Esque, los que no la llevan, sí que llevan edulcorantes, que tampoco son muy recomendables según parece, porque he estado mirando el I.G en la página oficial de Montignac y el chocolate con edulcorantes (aunque no especifica el porcentaje de cacao) tiene un ig de 60 o 70, así que me he alarmado un poco. Espero que podáis ayudarme.

Saludos a tod@s.

mafibel · #2 31 de May de 2006, 16:45:52

Hola, Murcianica! No importa q el chocolate lleve azúcar, siempre y cuando el porcentaje de cacao supere el 70%, dado q la alta fibra de éste, neutraliza el azúcar...Hay un montón de post sobre el chocolate y esta duda es una de las más repetidas...Besos,
Bel

Pitu · #3 31 de May de 2006, 16:51:04

Hola Murcianica!

Aqui te paso un enlace que nos proporcionó Lisa que lleva a un post en el que se habla del chocolate, de todos modos lo que te ha dicho Bel es lo más importante para tener en cuenta

http://www.mujerdeelite.com/Foro/viewtopic.php?t=2268

murcianica · #4 31 de May de 2006, 18:18:17

Gracias a las dos, ahora me quedo más tranquila y seguiré disfrutando del chocolate, que me encanta

Besos y hasta pronto