Tema: Gluten de Trigo

Bea, el gluten sí, si precisamente Núria se lo añade al pan que hace ella para que le quede más esponjoso. Y yo no lo he hecho porque no lo encuentro. Lo que ocurre es que lo pondrá más específicamente por los que no pueden tomarlo (celiacos).

Besos,

yo hago la receta de pan de nuria con gluten de trigo y sale muy bien, los unicos que no pueden son los celiacos

No te preocupes Bea, el gluten de trigo lo puedes tomar tranquila, es la proteína aislada del trigo, de tener I.G sería bajísimo

Besos

El gluten va genial para el pan, a mi me crece una barbaridad.....con el germen ya quedaba bien, pero con el gluten es aún mejor...


Besitos

Y además se enriquece todavía más el valor proteínico del pan que es muy importante

Un besazo

yo lo probe con los panecillos de Nuria y quedan super bien, ademas hago panes que copio de una web francesa y en casi todos les ponen gluten, para que queden más esponjosos, un saludito

Muchas gracias a todos!!! iré a comprarlo !!

Por cierto esta mañana hice el pan integral con aceitunas ( aquí venden un pan buenísimo con aceitunas verdes enteras, con harina no apta claro! ).. Supongo que para desayunar estaría bien, no?.. porque como se puede el paté apto "olivada" y está hecho con aceitunas.. pues supongo que también valdrá!!.. me ha quedado una pinta buenisisima

Besotes!!

Si Bea, las aceitunas es como el aceite de oliva, mientras sean unas poquitas para el pan no pasa nada

Besos

Bien!!! porque el pan a quedado rico rico

Besotes