Harina de Quinoa I.G

Ali · #1 13 de Jun de 2006, 18:27:10

Hola a todos,

Comentaros que se ha confirmado una sospecha que tenía... la harina de quinoa envasada o comercial tiene un I.G de 40, de la misma forma que la harina de garbanzos envasada, debido a que están algo refinadas.

Por tanto, la única forma de poderla consumir en comidas prótido-lipídicas, sería si se elabora la harina de quinoa en casa, de esa forma su I.G se mantendría en 35

Besos

lydiona · #2 13 de Jun de 2006, 18:51:39

pero ali para hacerse una coca de vegetales, tipo pizza se puede no?

Ali · #3 13 de Jun de 2006, 19:03:56

Si, si se compra ya hecha sirve siempre y cuando no se añadan grasas saturadas y en general pocas grasas

Lo mismo que la harina de garbanzos comprada.

Lore · #4 13 de Jun de 2006, 19:15:18

jooooooooooo bueno nu pasa na.... q le vamos a hacer....

silno · #5 13 de Jun de 2006, 20:46:53

Que os dije ....a mi me enviaron la señal.... se lo dije a Lore y a Lisa.... por eso no me salia bien la pizza, el I.G no me dejaba hacerla...tachan

je, je es pelicula

Lisa · #6 13 de Jun de 2006, 21:05:58

Ja, ja, ja... Silno. Tienes toda la razón¡¡
Es una lástima... yo le había consultado a Ali el IG de la harina de quinoa antes de animarme a intentar la pizza, y me dijo que aparentemente era 35, pero bueno... ni modo, ahora que el dato está checadísimo, ya lo sabemos.
Quedará hacer la quinoa en casa -a sacar todos los molinillos de las abuelas- o utilizarla en comidas sin lípidos.
Gracias Ali por la información¡¡¡¡