Ojalá nos digan algo concreto, aunq como tú dices tendríamos q preguntárselo al mismísimo Montignac!!!!
De todas maneras yo suelo tomar las legumbres por la noche y no las suelo mezclar con grasas saturadas, salvo unos taquitos de jamón y poco más. Lo que más me preocupa ahora es que cuente como comida de carbohidrato y en invierno pues me tiraré de los pelos si no puedo comer un buen cocido o unas lentejas con todos sus avíos!!!!!
Que nos saquen de este dilema!!!!
Muchas gracias Sue.

Yo creo que lo de contar como comida con carbohidratos, no. Eso pienso que sigue siendo solo para los de más de 35.

Lo siento no me acordaba de esta lista y abrí un nuevo tema, poco a poco iré acostumbrándome.
Como creo que cada cosa debe estar en su sitio copio aquí mis preguntas:
- Sé que la cerveza es una bebida casi prohibida, pero tengo entendido que es por el contenido de alcohol. Entonces se podría beber la cerveza sin alcohol.
Tengo una boda la semana que viene y estoy buscando recursos para no infringir mucho la dieta. Gracias.
-Tego la sensación al leer el libro de que se puede y se debe comer cualquier tipo de queso; sin embargo al ojear el foro y el super, creo que solo debes comer los de 0% de grasa o realizados con leche descremada. Podeis decirme algo?
Un saludo

Hola Risso!

La cerveza creo que esta prohibida incluso sin alcohol, creo que es por que lleva malta.

En cuanto a lo de los quesos es complicadillo, se puede comer cualquier clase de queso no solamente los 0%, solo que los 0% cuentan como lacteo (máximo podemos tomar 2 lacteos al dia) y debes comerlos con comidas glucidas (con el pan del desayuno por ejemplo) o sin mezclarlos con nada como merienda o tentempie, el resto de quesos grasos no cuentan como lacteos por que no tienen lactosa y estos no debes mezclarlo con glucidos (pan, pasta, arroz...) sino que deben acompañar a comidias protido-lipidas (por ejemplo como postre) o tambien puedes comerlos solos como tentempie o merienda.

No te fies mucho de mi por que todavia estoy empezando en esto del monti... a ver si nos lo revisa Ali.

Besines

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Empiezo el 07/08/06

yo tambien creo que es asi,
besitos
luz

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despues de todo, todo ha sido nada,a pesar de que un dia lo fue todo.

ABRIL,

Con respecto a las legumbres, comparto la misma opinión de Sue, tener en cuenta que éstas poseen un I.G bajo, por tanto pueden tomarse con grasas saturadas, no hay vuelta de hoja. Cosa distinta es que es conveniente no abusar de las grasas saturadas, tanto por salud como para un mejor resultado en la dieta, ya que las grasas saturadas son fáciles de almacenar. De esa forma si las acompañas con menos grasas, mejor, optando por ponerle un hueso de jamón y carne magra, si además se hacen en un potaje que incluya algunas verduras, mucho mejor, ya que las fibras añadidas de esas verduras contribuirán a bajar el I.G global del plato. Pero eso no quita que en ocasiones le añadas alguna proteína más cargada en grasas, tal como chorizo o panceta por ejemplo.

Edito y añado, que compartiendo igualmente el planteamiento de Sue, las legumbres no pueden contar como comida de glúcidos, las legumbres son glúcidos, pero de I.G bajo, por tanto si en la comida en la que se consuman no se añaden glúcidos de I.G medio, será una comida prótido-lipídica en toda regla.

Besos

Risso,

Mims te lo aclaró fantástico.
En el super con Monti no aparecen los quesos grasos porque en realidad son todos permitidos, ya sea manchego curado, semi-curado, tierno, de cabra, mezcla, brie, gruyere, roquefort etc. Ese tipo de quesos grasos no tienen I.G porque no contienen apenas carbohidratos, pero al ser una fuente de grasas saturadas su lugar sería en comidas prótido-lipídicas, es decir, comidas de I.G bajo (verduras, carnes, pescados, huevos etc)

Si tienes opción de consumir cerveza sin alcohol mejor, el alcohol es un punto en contra que en las publicaciones indica la razón, pero en gran parte como te comentó Mims el tema es que la "malta" tiene un I.G altísimo:

http://www.mujerdeelite.com/guia_de_...nto.php?id=709

Lo bueno que tiene la cerveza para que pueda consumirse moderamente es que su concentración en glúcidos es pequeña, 5 gramos, por ello se permite tomarla en pequeña cantidad y nunca en ayunas, preferentemente habiendo picado antes algún alimento prótido-lipídico, por ejemplo unos taquitos de queso, unas aceitunas o unas almendras para que su impacto en sangre sea menor y sus glúcidos sean asimilados de forma más lenta sin correr el riesgo de tener un pico de glucosa.

Espero que te hayamos podido aclarar la duda

Besos

Ali, cuánto me alegro de que lo que le he dicho a Abril sea correcto y tu tengas la misma opinión.

Muchas gracias.

Un beso!

Nada que agradecer Sue, gracias a ti por solventar tan bien la duda a Abril, es un lujo que cooperéis y os ayudéis de esa forma

Un beso

Gracias Sue, Ali...gracias a todas, no sé que haría sin vuestra ayuda, este foro es un lujo, de primera sí señor.
Me habéis ayudado mucho, ya estaba pensando en reducir el consumo de las legumbres, pero seguiré como hasta ahora.
Besos.

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Desde el 10/07/06