Hola guapas
He estado leyendo varios post a ver si alguno me resolvía mis dudas y al final he plateado alguna en el post de dudas para Ali. De todos modos, me imagino que es mejor dejarle a ella laspreguntas más complicadas, para que no se le acumule el trabajo, y las que tengo yo seguro que me las podéis responder cualquiera de vosotros. Gracias de antemano

La duda del día es: ¿cómo hacéis la harina de garbanzos, quinoa, soja, lino, etc? los moleis con un molinillo de cafe eléctrico? con uno manual? los poneis a remojo y luego con la batidora?? a pasé de golpes, jejeje, bueno, sta última opción seguro que no es la correcta, jajaja

Os voy a copiar mi menú de ayer para que me digáis lo que está mal:

d: 1 pera. 1 capuccino descafeinado nestcafe (esto no se podría me imagino ,pq lleva un poco de azucar), 1 trozo de bizocho Biocentury integral sin azucar, 1 galleta Gullon diet integral sin azucar (estos tiene todos los ingredientes monty-aptos, el problema es que no especifica las grasas vegetales, por lo que me imagino que muy buenas no serán, pero los compré antes de saberlo y me da pena tirarlos, tan malo es que los coma hasta que se termine???)
mm: poleo. 1 manzana
c: dos platos de fabas con 1 trozo de morcilla y otro de chorizo. 1 yogur desnatado con fresas (debería ser queso o cuajada, mejor que el yogur desnatado, verdad?). 1 poleo
m: 2 puñados de pistachos. 2 puñados de avellanas
c: guisantes con pulpo y almejas. 1 yogur desnatado

Espero vuestras críticas y consejos. Muchísimas gracias, guapas!!!

__________________


Querer es poder

Hola Lita, para hacer harina de quinoa, lino,..etc una manera rápida y sencilla es utilizar un molinillo de café eléctrico.

__________________

Yo no los he molido, pero he leído que lo muelen en lso molinillos de café.

Respecto al menú, yo no soy ninguna experta pero te comento lo que pienso:

Los capuchinos de Nescafé no son aptos porque llevan azúcar, como bien has dicho.
El Biocentury integral y la galleta de Gullón, tu también lo has dicho, es casi todo apto, pero las grasas que le ponen no. Ese es el problema de prácticamente toda la bollería industrial, incluso la dietética.

La comida bien, y el yogur desnatado también, no tiene porqué ser queso o cuajada.

La merienda a mi me parece mucha cantidad, igual deberías reducirla por lo menos a la mitad.

La cena perfecta.

Hola Lita, nos se si te di la bienvenida ayer sino la repito , las fabes no son aptas tienen un IG elevado, y tu misma ya te respondes a los monty pecaditos que hiciste, vete con cuidado de no abusar de los frutos secos tu misma has de ver si te van bien o te relentizan, en mi caso, solo puedo comer muy poquito si abuso lo noto, empiezas muy bien, un beso

hola lita bienvenida...

yo no entiendo mucho pero el capuccino de la mañana diria que .

lo del bizcochito y galletitas gullón, pon los ingredientes. aunque me parece que ali dijo en algun lado que gullón no era apto. no sé si me equivoco eh?

te has comido 2 iogurths, más el capuccino que seguro que lleva leche, lactosa... entonces te has excedido de las 2 raciones de lacteos.

tienes que mirar los ingredientes de los chorizitos y pulpitos y cosas de esas... porque alhomejor para conservar le han puesto montikk. ok? si te ponen en algun lado grasa vegetal es apto porque no sabes si es aceite de oliva (bueno) o de palma... (malo)

los frutos secos tambien tienes k mirar si no estan tostados con harina, es muy importante...

vaya repapolvo que te he metido jajajajajaj , esperamos a las demàs que saben mas que yo, pero esto es lo que he visto eh? besitos....

la harina de quinoa, garbanzos, la venden en herboristerias pero su ig es de 40, asi que sólo lo puedes mezclar con verduritas o tofu...

la soja con todo.

la harina de lino la puedes hacer tu en el molinillo. y las demàs no se como lo hacen...supongo que en un molinillo especial....nosé..

mua!!

Las semillas de lino se pican en una picadora normal, yo tengo una tipo, un dos, tres y queda polvo, para la de garbanzos usan la thermomix
Y si no me habia fijado en los lacteos com dice lydiona solo `pueden ser dos, si tomas 1 capuccino la leche aunque poca ya cuenta como lacteo, por eso usamos, leche de soja y leche sin lactosa, para poder tomar más lacteos, un beso

Menos mal que siempre hay expertas "vigilando". Creía que las fabes tenían el mismo IG que las judías blancas (aptas), pero ya veo que no.

Gracias

Una duda chicas, creo que no se pueden tomar lácteos frescos desnatados después de una comidad proto-lípida, creo que tras una comida como las fabes con chorizo se debería de tomar algún queso graso, frutos secos, chocolate apto, frutas rojas,.. pero no lacteos desnatados, creo que estos se reservan para las cenas sin grasa o las comidas glúcidas (pasta o arroz)

De todos modos, no estoy segura, a ver si alguien nos dice algo

__________________

Si Pitu tienes razoncon los yogures, pero cuidado supongo que fabes te referiras a habas y estas tiene un IG de 80 cocidas y 40 crudas.
De todas maneras yo si tomo un yogurt como siempre compro desnatados me lo tomo igual no cojo de 2 clases

Gracias Silno! :P Si, lo de las fabes sólo era un ejemplo, quise decir un cocido de alubias blancas (no habas) con chorizo apto y verduras por ejemplo y después de esa comida, como postre, mejor cualquiera de los ejemplos anteriores antes que lacteos 0%

__________________