Chicas que alegría llevo. Ayer me dió por hacer probatinas en la cocina (uy que miedo jeje) y me dije pues me voy a hacer unos pimientos del piquillo rellenos.
Recién robado el molinillo de café a mi madre procedí a moler los garbanzos para hacer harina.
Hice una bechamel con cebollilta refrita en aceite, harina de garbanzos y leche de soja, sal y pimienta negra. No tenía yo muchas esperanzas en ello la verdad pero me vi gratamente sorprendida.
De tropezones le puse merluza cocida desmigada y gambitas peladas tambien bien troceadas, normalmente añado palitos de pescado pero como llevan harinas pues nada.
Luego de hacer la mezcla lo probé todo y estaba bien bueno así que rellene unos pimientos y los hice en una tartera con tomate frito casero y un chorretón de nata liquida.

Que ricos! Y que contenta de haberlo conseguido, por que es un plato que me chifla ))

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Saludicos!

Anita, muchas gracias por la receta, a mi también me chiflan los pimientos rellenos, sobretodo de marisco, ñam, ñam
Una pregunta, puedes moles los garbanzos en el moliillo sin problema?? es uqe a mi me da que son muy duros y lo voy a quemar. Me dijo una amiga que ella lo intentó y se le estroepo el molinillo eléctrico. Había pensado en ponerlos un poco antes a remojo, pero no sé yo...tú cómo has hecho?

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Querer es poder

Buenas
Pues yo no las tenía todas conmigo. Cogí un molinillo que tenia mi madre viejo de Moulinex, para moler cafe.
La verdad es que al principio hizo un ruido infernal (mis gatos salieron disparados a ponerse debajo de la cama jaja) pero luego insistí y si que la dejo bastante fina, eso si, contra mas fina mejor para que no se queden grumos.
Tengo dudas de si se podrían remojar los garbanzos si luego quedaría bien molido, ni humedo ni apelmazado...
Estaba convencida de que quedaría un sabor raro en la bechamel por los garbanzos o la leche de soja pero la verdad es que ha quedado un sabor muy similar juntado con el pescado al que me salia con bechamel normal, solo cambia el color, que es mas amarillento. Tambien le puse un poco de caldo del pescado donde coci la merluza
A ver si cuelgo la recetilla, estoy esperando que ali me confirme que es apta, mas que nada por la nata liquida, en principio creo que si pero por si acaso

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Saludicos!

Gracias!!

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Querer es poder

Anita, la receta es perfecta

anita, prueba de cambiar la leche de soja por la de sin lactosa... alhomejor el sabor serà mas suave... es que la leche de soja sola, mira que te va...pero si cocinas...el sabor es mucho más fuerte, yo hice unos flanes y dios... los he tirado a la basura, sólo me pude comer un poquito... horrible!!

un beso anita... bienvenida

Buenas!
Pues la leche de soja sabes que pasa que como llevo tomándola igual ya va para dos años no me sabe mal. Pensé lo que comentas pero no tenía esa leche ya que mi novio solo bebe de la normal, la entera.
Mi hermana ya me había dicho que usaban leche de soja para bechamel y no se notaba, también teniendo en cuenta que si le echas "tropezones" coge muy bien el sabor de lo que le eches.
La probé antes de echar el pescado y sabe algo distinta (que no mal) y luego con ellos y había cogido todo el sabor del pescado, también por que le puse caldo de pescado.
De todos modos probaré con la que me dices
Voy a ver si cuelgo la recetilla ahora que me han dado el visto bueno )

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Saludicos!