Elen, qué gusto.... ¡Bienvenidos los dos¡
Y creo que para tu esposo será doblemente bueno, ya que justamente Montignac va estupendo para quien tiene diabetes.
Yo creo que para ser el primer día lo hicieron muy bien, y Lydiona bravísimo, es que estás hecha una expertaza.
Yo coincido totalmente con ella. Papa, mejor ni verla durante algún tiempo.
El queso, totalemente de acuerdo, si es fresco, mejor para la cena.
Y el curado para la comida.
No es tan complejo, si echan un vistazo al repaso al método (entre los post fijos) de nuestra Ali -sin ella, esto sí que sería un galimatías, ja...-, se sentirán más seguros. Está también por ahí un resumen que hizo Bea Firenze con ejemplos.
Pero de forma muuuuuuy simplificada sería algo así como:

Desayuno: Ya lo tienen bien controlado. Si hay pan (integral siempre), nada de grasas. Pero sí se valen yogurths desnatados, queso batido 0%, un poco de atún o salmón ahumado, si quieren comer salado, o memeladas con fructosa, etc, si les gusta lo dulce.
Comida: Es dónde pueden darse más gustitos.
Grasas saturadas (es decir, proteína animal, la que prefieran), pero SIEMPRE acompañada de verduras, siempre. Y se valen también sin problema los garbanzo, lenteja, guisantes, etc, porque poseen un IG de 35 o menos (suena complejo pero es cosa de imprimir las tablas de IG y revisarlas constantemente hasta familiarizarse con ellas). PROHIBIDO comer pan o arroz, etc, porque son glúcidos con IG de más de 35.
Pueden comer quesos grasos, curados, semicurados, etc.
Para postre en fase I, mejor no soltarse mucho el pelo, pero valen perfectamente cerezas, fresas, arándanos, todas las "berrys". O una manzana al horno, etc. El fin de semana, sí que pueden darse un gustito (echen un vistazo al recetario, hay mogollón de marvillas monti-aptas).
CENA. Debe ser menos copiosa que la comida, y debe evitarse la grasa.
Si es protido-lipídica, otra vez podrán comer proteina animal, pero lo más magra posible. Digamos que atacamos sobre los pescados, el atún, las gambitas, pollo sin grasa, etc, siempre acompañado de verduras, y las únicas grasas válidas son las no saturadas (aceite de olvida para una vinagreta, o un poquito para cocinar). O si no, también se pueden hacer cenas de glúcidos. Arroz integral con gambitas, arroz salvaje, espaguettis al dente (es la única pasta "normal" que se puede comer, siemrpe que sea al dente), y por supuesto, va perfecta con ensalada, salsa de tomate, calabacines, champis, todo lo que se les antoje, pero SIEMPRE CON IG MENOR A 35. En la cena no caben los quesos grasos, sí los yogurth desnatados.
Espero no haberlos líado más...
Un abrazo y de verdad,muy bienvenidos¡¡¡

Bienvenida Elen

Post Data...
Se me escapó algo importante. No más de 2 lácteos frescos al día...
Pero ojo, los quesos curados y semicurados, y la nata, no cuentan como lácteos frescos. Sólo los yogurth, queso batido 0%, etc.

!!VAYA BIENVENIDA!!

SI ME SEGUIS TRATANDO ASI DE BIEN NO ME MUEVO DE AKI....ME DEJO EL TRABAJO Y TODO JAJAJAJJAJA

SOIS UNOS SOLETES

ME ESTAIS SIENDO DE MUCHA AYUDA, AUNQUE SEGURO QUE METEMOS LA PATA EN ALGO.

MI PROBLEMA CON LOS QUESOS ES QUE A LO MEJOR ME LIO YO CON LOS QUE SON GRASOS Y PORQUE AUN LLEVO METIDO EN LA CABEZA EL ROLLO DE LAS CALORIAS DICHOSAS.

¿CUALES SON LOS QUESOS GRASOS? ¿CUANDO DECIS FRESCO OS REFERIS AL DE BURGOS? ¿PERO ESE NO ERA SIN GRASA? AYYYYYYY EL REPARTO DE LOS LACTEOS ME SIGUE LIANDO UN POKO.

MUCHOS BESOTES GUAPAS Y MIL GRACIAS DE NUEVO
:P

Elen, yo vivo en Francia, no en España, por lo que estoy segura que la monti-ayuda con respecto a nombres específicos de quesos te llegará más bien a través de otras voces...
Pero grasos son los curados y semicurados
Frescos, sí, el burgos... pero de todas maneras, que alguien lo cheque, por favor...
El brie, camambert, roquefort, provolone, que no son españoles, pero encuentras en el super sin problema, son grasos.
Y las dos racones de lácteo fresco, es cosa de acotumbrarte.
Muchos utilizamos como comodin la leche de soja (para el desayuno, o un batido con frutas), un cafelito cortado, pero bueno, tiene un gusto distinto al de la leche-leche, es cosa de probar...

Hola Elen,bienvenida!!!

Ya veo que has entrado con buen pie,y bienvenido a tu costillo también,espero que os vaya bien.Seguro que sí.

Un besote para l@s dos

¡¡¡QUE ENVIDIA ME DAIS!! CON ESOS KILOS YA PERDIDOS...ESTOY DESEANDO LLEVAR UN TIEMPO Y VER KE TAL FUNCIONA ESTO.

LISA GRACIAS POR TU RESUMEN DE LOS KESILLOS, ME HA AYUDADO MUCHO Y ME HE HECHO UNA CHULETA (DE LAS DE PAPEL NO LAS DE COMER JEJE)

TENGO MUCHAS DUDAS PERO NO KIERO APELOTONARME

COMO DECIMOS EN VALENCIA....POKET A POKET....AY ....¿Y ME VOY A KEDAR SIN LA PAELLITA DE LOS DOMINGOS? BUAAAAAA

OS VOY A CONTAR LO QUE HE COMIDO HOY A VER KE OS PARECE

COMO EN RESTAURANTE TODOS LOS DIAS Y NO ES FACIL. COMO ES UN MENU NO ME CUADRABA NADA ASI KE HE PEDIDO EL SIGUIENTE MACROPLATO COMBINADO:

TERNERA + ENSALADA DE LECHUGA, ATUN Y TOMATE (LLEVABA MAIZ Y HUEVO DURO PERO LO HE APARTADO) + MINITORTILLA A LA FRANCESA + 3 RAJITAS DE QUESO MANCHEGO + 1 DESCAFEINADO
¿¿¿KE TAL LO HE HECHO HOY CHICAS?? SACADME TODAS LAS PEGAS

UN ABRAZOTE A TODAS Y GRACIAS

PD. TENGO GANAS DE CONOCER A ALI....QUE ES UN HACHA CON TODO

Por qué sigues escribiendo en mayúsculas?, es que es horroroso leer, ves a alguien más escribir en mayúsculas, en internet la mayúsculas indican que estás gritando.

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hola helen

Hola elen!!!!!!! bienvenida wapisima!! aqui estamos para lo que quieras!!!


efestos chiquillo que mas da q escriba en mayusculas.... tu no la puedes oir solo ves la letra mas grande.... no se... me parece una tonteria


besosss

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Lore