Hola,

1- ¿es apto un paté que lleva: carne de higado de cerdo, sal, especias, huevo y leche descremada?

2- ¿y es apto un pastel frío de limón que he hecho con los siquientes ingredientes: gelatina, fructosa, agua, leche de sojay zumo de limón?

Gracias y un saludo,

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Lydia, yo creo que el pastel de limón es apto, sin problema, no le veo nada raro.
El paté no estoy segura, pq aun me lio un poco con cuando usar leche descremada y cuando nata o entera, mejor que te lo diga una monty experta!!

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Querer es poder

Como te ha dicho Lita el pastel del limón sin problema, el pate creo que seria apto pero siempre y cuando lo tomaras en un desayuno o comida protido-lipido (es decir sin glucidos altos) aunque quizas iria perfecto con pan de lino o de quinoa

Lita, la leche siempre desnatada (al menos eso he entendido yo )

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Inicio Monty: 19-06-06

Lydia, podrias decirnos como has hecho ese pastel de limón? Gracias!!

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Hola Lydia podrias explicarnos como haces el pastel?

El pastel de limón lo he hecho de una receta que venía en la gelatina, aunque la leche la he sustituido por leche de soja y la azúcar por fructosa:

- 6 láminas de gelatina (en láminas).
- 3 vasos de leche de soja o leche desnatada (teniendo en cuenta que si se hace con leche desnatada, cuenta como lácteo)
- el zumo de dos limones
- 3 cucharadas de fructosa
- agua.

Se bate la leche de soja con el zumo de los dos limones. Y se mete 10 minutos en el congelador. Se pone a remojo, las hoja de gelatina, cubiertas de agua en un recipiente.
A parte se calienta a fuego lento en otro recipiente, un vaso de agua con las cucharadas de azúcar. Cuando comience a hervir se añade, la gelatina (escurrida, sin agua) y la mezcla de leche de soja y zumo de limón (retirada del congelador). Se apaga el fuego y se deja enfriar.
- Se introduce en un molde o en varios moldes individuales. Y se mete 3 ó 4 horas en el congelador.
- Luego se pasa al frigorifico. Desmoldar un rato antes de servir.

Eso es. Aún no lo he probado. Lo hice anoche.

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lydia eso tiene que estar muy bueno!!

piensa que tambien puedes utilizar leche kaiku sin lactosa, una que es de color lila, la botella vaya!! jeje

y no cuenta como lacteo y ademàs ta muy buena, yo me estoy aficionando... porque la leche de soja me encanta pero... en postres la encuentro muy fuerte, hice un flan santiveri y lo tuve que tirar, en serio, yo intentaba acabarmelo para no quedar mal con mi marido jejeje y lo tuve que tirar!!

un besote tocaya!!

Hay quien le resulta de sabor muy fuerte la leche de soja y la aligera con un poco de agua, por si te sirve lydiona

Gracias Ali

Muchas gracias Lydia, probaré el pastel de limón!! Lo haré con leche sin lactosa, como dice Ali la de soja igual es algo fuerte.

Un beso!!

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