No tengo ni idea, pero yo recuerdo haberlo puesto en uno de mis menús y nadie me dijo nada, así que igual nos pasó desapercibido. Yo me lo comí tan tranquila e igual resulta que no se puede.
Oldajo no recuerdo tús menús pero no creo que haya ningún porblema porque hay diferentes clases de hígado como el de pollo, ternera y cordero... y nosotros solemos tomar carne...
Acabo de darme cuenta de una cosa. No está en el listado de IG porque no tiene que estar allí. El hígado es una proteína y con grasa supongo que similar a la de la carne. Así que dale el tratamiento que le des a la carne.
el higado esta dentro de los alimentos ricos en antioxidantes
tiene vitamina A, D,K,B2,B3,B5,B8,B9,B12,
no creo que sea malo siempre k no comamos kilos cada dia.
pero no soy ninguna esperta esk he mirado el libro pork yo tambien he comido higado no hace muchos dias
Pues sería genial que fuera apto. A mí me gusta muchísimo, en trocitos pequeños, con mucha cebollita y bien pasadito. Se nota que ya va siendo la hora de comer
Pues yo soy la rara en esto... no puedo con ello. No me gusta nada de nada.
Me acuerdo cuando mi madre me lo ponía para comer... acababa de todos los colores. En mi casa siempre había un bote de mostaza sólo para que yo pudiera comer "mostaza con hígado"
__________________
1ª vez: mayo-julio/2006 (-3 kg)
Claro que se puede comer el hígado, su I.G es muy bajo, contiene algo más de glúcidos que una carne, aproximadamente un I.G de 5, como bien apuntó Oldajo el tratamiento el mismo que para cualquier otra carne
HIGADO
a tod@s!!!
¿Sabeis si se puede tomar en la Fase I?. 
continuaré investigando 
Habrá que actualizarse la lista del IG 
Mode Lineal
