Tema: Queso Feta

Ais me has echo que pensar...Bea.......... yo no lo cuento como lacteo eh??????? es queso fresco?

como lo veo cuajadito en sus cuadraditos...pues no lo contaba como lacteo...me has dejao.... muy buena pregunta BEA!!!!!!!!

besitos

Pues yo pensaba lo mismo Lydia.. pero es que como estaba donde los quesos frescos y además en los ingrdientes pone: leche fresca.. pues me ha entrado la duda

Bueno, pues haber si hay alguien que nos saque de dudas..

Oye.. eso que me dijiste antes de un privado.. ??!!! hija que llevo algún tiempo por aquí y toy un poco pez todavia

Bea guapa, te he enviado un privado, supongo por lo que dices que no sabes lo que es...

encima de post en que tu hables... de cualquiera, pone un montón de palabras, faq, buscar, miembros... pone o "usted no tiene mensajes nuevos" o " clicar para ver mensajes nuevos". pues clica allí y veras si tienes mensajes..... si tendràs almenos el mio, ok?


mua

Jo! pues no me había fijado... ya lo he visto!!
Y.. para escribirlo donde has entrado?, en las 2 cabezitas que hay debajo de cada mensaje?..
la que pone mp?.. ainssss.... si ahora caigo será "mensaje privado".. pero que cortita que soy .. a veces ji ji

jajaja bea que graciosa eres, yo me parto jejeje


mujer, si ya me has enviado uno...ves como probando todo sale, no? yo lo hice asi, tocando tocando y me salió eso jeje, pensaba mp? eso que es hasta que pensé mensaje privado jejejejje, a mi también me costó un pelin eh?

ui esto parece unpost entre "tu y yo"

Nenas... alguien sabe si el queso feta es queso fresco y cuenta como làcteo?????

SIIIIIIIIIIIII QUE ALGUIEN NOS AYUDE.......

Sue.. que se que estás por ahí de post en post.... a ver si nos vesssss!!


Y.. porqué a mi no me salen los colorines en las letras... si lo cambio en el color y me sigue saliendo predeterminado??!! ainss que desastre

Uyyy, pues qué responsabilidad.

Mirad, a falta de que os diga algo alguien más experto, yo de momento lo consideraría queso fresco.

Esto lo he copiado de internet:

Variedades de queso fresco
Muchas veces confundimos el queso fresco con el queso de Burgos, pero no es, ni mucho menos, el único. En Europa existen numerosas variedades de queso fresco, entre ellos, el queso Feta: un queso griego de elaboración tradicional compuesto por leche de oveja, cabra y vaca, que destaca por su sabor contundente y salado frente a otros frescos. Se utiliza fundamentalmente en ensaladas, pero también para elaborar platos más complejos.


Bea, ¿señalas todo lo que quieres cambiar de color antes de darle al color que quieres?

Yo que encontrado esto:

Principales quesos frescos
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimen...2/04/57228.php

Dentro de los quesos frescos cabe citar: el de Burgos, el petit suisse, el Quarck o Speisequarck, el feta y el Cottage.

Queso de Burgos: el ejemplo más popular en España de los queso frescos. Se elabora con leche de oveja o de vaca pasteurizada, cuajo y sal. Es muy suave y digerible y actualmente se elaboran también variedades sin sal y 0% materia grasa.

Petit suisse: se trata de un queso fresco de origen francés especialmente dirigido a la población infantil. Es cremoso y de sabor suave y generalmente dulce, ya que lleva azúcar añadido. Existen variedades ligeras de muy bajo contenido graso.

Queso Quarck o Speisequarck: es el queso más consumido en Alemania. En Francia se le denomina "fromage frais" (queso fresco) y en los países de habla inglesa "quarck". Se caracteriza por tener una consistencia cremosa y un sabor ligeramente ácido. Se obtiene a partir de leche de vaca desnatada. Se somete a un proceso de coagulación ácida lenta (6-12 horas), añadiendo un cultivo iniciador a base de Streptococcus lactis y cremoris. Algunas variedades incorporan también las proteínas del suero de la leche (como el requesón español), lo que les confiere un valor nutritivo superior al del resto de quesos frescos. Es el que menos grasa y calorías aporta, a excepción de un queso fresco de reciente aparición en el mercado que carece completamente de materia grasa.

Queso griego Feta: es un queso blanco, suave, repleto de hoyos pequeños desiguales y que carece de corteza exterior. El nombre viene del corte en pedazos (feta en griego) después de la elaboración. Se obtiene de leche de oveja y de cabra.

Queso Cotagge: es muy similar al queso fresco de vaca y muy popular en los EEUU. Se elabora con leche semidesnatada o desnatada, a la que se añaden Streptococcus láctis y bacterias de la especie Leuconostoc citrovarum.


Contenido de grasa
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Queso
Recordemos que para hacer un kilo de queso se requieren aproximadamente 10 litros de leche y que el contenido graso de la leche entera es de aproximadamente 3%.El contenido de grasa en el queso depende del tipo de queso y el grado de maduración. Mientras más añejo es el queso, más grasa contiene y menos agua.La grasa en el queso es la que le da la intensidad de sabor, es así como los quesos con menos contenido de grasa carecen de textura y profundidad en el sabor.

Algunos contenidos de grasa en el queso:

* El queso cottagge tiene 3% de grasa (o Requesón)
* Los quesos frescos contienen un 12% de grasa aproximadamente (ejemplo: quesillos, queso de cabra fresco, Feta, Ricota, Mozarella)
* Los quesos duros contienen cerca de un 30% de grasa (ejemplo: Parmesano, Cheddar, Roquefort, Emmenthal, Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano-Reggiano, Gruyère)
*Los quesos crema casi un 50% de grasa (Mascarpone, Taleggio)

Bueno, bueno cuanta informaión Si que os lo habeis currao chicas jolin!! pues si que lleva grasas el mascarpone, menos mal que ultimamente lo sustituyo por el ricota

Pues entonces nos quda claro que si que es un lácteo fresco , asi que Lydia.. ya sabes uno más para la colección..

Muchas gracias