Mucho ánimo, Valentina. Intenta leer todo lo que puedas de los post de los demás porque damos muchas pistas, ideas y seguro que puedes aplicar muchas cosas a tu caso personal. Lo más importante es que tengas claras estas ideas:
-

Olvídate de las calorías y de las cantidades, aquí no se pesa nada, sólo tu apetito es el que manda. Procura comer con sentido común, hasta saciarte.
-

Pon todas las dudas que tengas. Te ayudaremos.
-

Aprende a diferenciar los tipos de comida. Dos básicamente: las comidas prótido lípidas (con grasas) y las comidas glucídicas (con hidratos de entre 35 y 50 de IG -pasta integral, arroz integral o basmati...).
-

Mírate el post del listado de IG. Es fundamental. Los alimentos con IG de más de 50, sencillamente prohibidos. Los de entre 35 y 50, permitidos, pero nunca con grasas saturadas y no más de 3 o 4 veces por semana. Los de IG menor que 35 permitidos cuando quieras y como quieras.
-

No abuses de grasas saturadas por la noche. Tampoco las tomes en el desayuno, déjalas para las comidas.
-

No tomes más de dos raciones diarias de lácteos frescos (leche, yogures y quesos frescos).
-

Mira bien las etiquetas de los productos que compres, en sus ingredientes hay muchas sorpresas. Huye de los que tengan azúcar, féculas, jarabes de glucosa, malta, dextrinas, aceite vegetal sin especificar(suele ser de palma), harinas de arroz o de maiz... Si dudas, pon los ingredientes y los revisamos.
-

Las grasas saturadas son las que tienen las carnes, los embutidos grasos (no el pavo, por ejemplo), los huevos, la leche entera, el aceite de palma...
-

El pescado y el aceite de oliva van con todo porque no son grasas saturadas.
-

El pan, que sea integral 100% y unicamente en el desayuno (jamás con grasas saturadas)
-

La cafeína, la teína y las bebidas gaseosas y edulcoradas, mejor no lo tomes. La cerveza máximo un botellín y siempre con algo en el estómago. El vino, máximo 10 cl. Bebe mucha agua y los zumos, mejor naturales y con toda la pulpa que puedas.
-

Cada día debes de tomar una ración correcta de proteinas (carne, pescado, huevos, legumbres...). Y acompañar siempre tus comiditas y cenas de verdura o ensalada, sobre todo si son de glúcidos (pasta, arroz).
-

La fruta, mejor no la tomes de postre, sino entre comidas, excepto las frutas rojas que puedes despues de comer sin problema.
-

Toma algo a media mañana y a media tarde. No dejes al cuerpo más de 4 horas sin comer.
Bueno, pues al final me ha salido un testamento. Espero haberte ayudado y si te quedan dudas, que seguro que sí

ya sabes dónde estamos.
Treseses, nada de sólo ensaladas, ¿eh?. Y a las 6 de la tarde, a lo mejor el cuerpo te puede pedir otras cositas que sí son aptas, como frutos secos o un trocito de chocolate (siempre con más del 70% de cacao

).
Suerte a las dos y un beso fuerte!