Nuri, sí lo hemos dicho bastantes veces, je, je...
Sigo con mi "trabajo". De momento no lo hagáis demasiado caso que todavía le falta limpiar y organizar...
Pita, pan de
Pita de trigo 1
- Esta pita se hace con horno convencional.
- Solamente podrá tomarse en el desayuno y nunca con grasas saturadas.
Pita de trigo 2
- Esta pita se hace con sartén.
- Igual que la anterior, solamente podrá tomarse en el desayuno y nunca con grasas saturadas.
Este resumen es válido para ambos tipos
Ideas para rellenarlas
Puesto que son para desayunar, yo diría que "el relleno estrella" de este pan es la mermelada sin azúcar, de todos los sabores, marcas y texturas. Además de la mermelada, aquí encontrarás muchas opciones.
Nunca con choco, ¿eh?
Nada de margarinas
Con jamón serrano y resto de embutidos grasos, descártalo
Con patés tampoco
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Rellena de mermelada de naranja y un poquito de queso %
Con pechuga de pavo y resto de embutidos al 99% libres de grasa
Con tomate, lechuga, espárragos .
Con queso 0% y membrillo sin azúcar
Con aceite de oliva y un pokito de sal
Con aceite de oliva y tomate
Con tomatitos y salmon ahumado
Con atún ,lechuguita, y esparragos
Con pavo, tomate, aceite y lechuga
Con pechuga de pavo fileteada con tomate y sal
Con queso batido 0 % y salmón ahumado
Con queso de Burgos 0% y mermelada
Con pechuguita de pollo
con queso fresco batido 0% y trucha ahumada
con paté de pescado casero de Nuria
con tomate natural, queso 0% y aceite
Con queso fresco y fructosa
con este paté casero: paté de atún (atún al natural, tomate natural y queso fresco pic-frish, todo bien batido)
con tomate, lechuga y queso o%
Trucos para hacerlas
- Sue, llevo dos días que hago las pitas con la mitad de cantidad de harina y la otra mitad le pongo el
salvado de trigo. Quedan más negras evidentemente pero chica están super ricas y seguro que más sanas también porque llevan menos harina.
- Se puede
congelar la masa y sacarla en la mañana. Sue las ha metido entonces congeladas en el tostador. Pero a muy baja potencia. Y cuidado si son muy finas, porque se deshacen, como la pasó a Silno. Para no arriesgar, es mejor descongelarlas durante la noche y ponerlas 1 minuto por cada lado en la sartén.
- Lisa planteó la posibilidad de hacer las pitas con
harina de quinoa. De esta manera se podrán comer fuera del desayuno y con grasas. Es cuestión de ir experimentando.
como por ejemplo no mezclar harinas con frutas no?, huy que lio, siento ser pesadita, 
, pero no se debe mezclar con yema de huevo, porque es grasa saturada, por esos los bizcochos los hacemos con clara de huevo solamente
me da un poco de apuro, a ver si ya aprendo y luego puedo aportar mas
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