Enigma, la mermelada no tiene más secreto que cambiar el azúcar por fructosa y, eso sí, echar menos cantidad de esta última ya que endulza un montón.
Una de las cosas que más efecto me hizo a mí cuando empecé fue el bizcocho de salvado. Pruébalo y si te gusta inclúyelo en tus postres de comidas prótido-lipídicas y en las meriendas. Ya verás que es como milagroso y está buenísimo.
La receta la puedes encontrar en el post de los panes.
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Besinos.