Voy a aventurarme... pero a ver qué te dicen las demás, por si acaso.
Si el bizcocho de salvado lleva yemas, o nata, no convendría cenar muy seguido - menos de tres horas- algo con ig de más de 35, (arroz o pasta) por aquello de no juntar en el estómago grasa con IG medio- igual que no juntamos pasta con nata, por ejemplo.
Pero como tus cenas, según cuentas, son de IG bajo, no veo el problema, salvo que el bizcocho lleve algo más que se me escape ahora.
Si el bizcocho lo hacemos sin grasas saturadas, sólo con aceite, podríamos cenar cualquier cosa apta, en mi opinión, incluso de ig medio.
Corregidme si me equivoco, guapis, que aquí controlais todas un montonazo.
Besis