Hola Nagore:
Yo creo q la harina de arroz no es correcta, pero seguro q debe de haber forma de cambiarlo por otra cosa, otro tipo de pasta, algo casero, no se,

, no se q puedes emplear pq nunca los he hecho.
Tal vez si la harina fuera integral.
Y el almidón creo q tp es correcto.
Espera alguna respuesta más antes de hacerme mucho caso, jeje, lo intento pero aún no controlo.