Duda sobre la mantequilla

gordita · #1 11 de Oct de 2006, 16:17:19

Hola a tod@s,

Estoy pensando en hacer una tarta de manzana o tatin para un cumpleaños este fin de semana y la verdad es que no se si se puede usar mantequilla para hacer la masa ( en vez de harina de trigo pensaba en la de soja o quinoa). Es mejor la margarina o la mantequilla?

Saludos a todos

Ali · #2 11 de Oct de 2006, 21:36:26

Hola gordita,

Siempre mejor utilizar "mantequilla" que margarinas, pero debe ser en poca cantidad en preferencia.
No obstante, quizás podrías utilizar aceite de oliva o girasol en lugar de mantequilla, en muchos casos se pueden adaptar sin problema, no sé si podrá ser el caso... de todas formas la mantequilla si la puedes utilizar, pero preferentemente no abusar por su riqueza en ácidos grasos saturados.

Un abrazo

gordita · #3 13 de Oct de 2006, 11:23:28

Muchas gracias Ali, en poca candidad porque a mi tampoco me gusta mucho el sabor a mantequilla..

Besote