harina de garbanzos

inesa · #1 25 de Oct de 2006, 12:36:45

Hola a todas ; llevo tiempo leyendo el foro y veo que muchas veces sustituis la harina normal por harina de garbanzo .¿ alguien me puede ayudar y decir como se consigue? ¿ CONSISTE SOLO EN TRITURAR GARBANZOS?

Si es así es genial , serian aptos muchos platos ¿ o debo limitar su consumo?

Muchas gracias a todas y perdón por mi pesadez

EstrellitasPower · #2 25 de Oct de 2006, 12:44:28

Hola inesa.
La harina de garbanzos yo la compro en un herbolario ya hecha pero también puedes triturar garbanzos en tu casa.la puedes usar con lo que sea.un saludo

yolanda · #3 25 de Oct de 2006, 15:06:35

Hola Inesa yo la pico con un picadora, también se puede hacer con el molinillo de café, pero a mí particularmente no me sirvió de nada, ni siquiera se inmutaron los garbanzos.

Un saludo.

JABALPAN · #4 25 de Oct de 2006, 16:38:08

Estrellitas, ten en cuenta que si compras la harina de garbanzo ya hecha, el IG no es de 30, es superior. Para que el IG se mantenga debe ser harina de garbanzo casera.