Hola a tod@s!!!! Que vergüenza, mi casita llena y yo de parrandeo por ahí. He intentado saludaros a todos, si se me ha olvidado alguien perdonarme, pero es que el foro está llenísimo y una no da abasto.
Al final no hice los panellets, pero ahí tengo los ingredientes, a ver si me pongo a ello. Asun, ayer me parece que Mims puso una receta, y yo la receta que tengo es esta:
500 gr de almendra cruda con piel
300 gr de azucar (cambiar por la mitad de fructosa)
ralladura de limón
piñones
1 huevo
1 yema de huevo
lo que se hace es moler las almendras peladas (yo ya las he comprado molidas), se mezclan con la fructosa, la rayadura de limón y la yema de huevo, y luego se hacen bolitas. Las bolitas se pintan con el huevo batido y se ponen los piñones encima rodeando toda la bolita. Se ponen en la bandeja del horno con un papel para que no se peguen, 200 grados hasta que estén dorados (sin quemarse).
Están muy buenos, aunque empalagan bastante, con 2 o 3 ya tienes bastantes.
Pues sí, la Navidad me encanta. Y este año el niño ya se dará más cuenta del arbol y la cabalgata y eso me ilusiona mucho. Yo en el puente de la constitución ya estoy adornando la casa, y casi hasta febrero no quito las cosas, que me da mucha penita.
y si cae algun panellet pues mejor que mejor.
, regreso en marzo de 2007!!!
(es que hacia muy buen dia). y luego una castaña asada 
pasa siempre que quiera y entra a la despensa y sírvete tu misma lo que se te antoje.
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