Ahora me toca decir como hago yo la escalibada, primero y despues de lavar los pimientos rojos y la berenjena me unto las manos de aceite y las paso por las verduras hasta que la piel les quede brillante, esto ayuda a que despues se pueda pelar mejor. Cuando ya están hechos y pelados los corto a tiras y les pongo ajitos cortados chiquititos , aceite y sal y un poquito a la nevera ya que a mí me gusta fria.

Bueno,bueno pues parece bastante fácil.Yo sólo la he comido una vez en Barcelona precisamente en un restaurante que me invitó un primo mío y me pareció algo buenísimo,pero mira nunca lo pensé hacer porque como estaba tan rico...creí que no íba a superar esa vez.

Ains...como me enrollo

Hola Nueria, buenas noches, hija mia que haces??? ya vas por las sexta planta en tu casa????? que barbaro!!, Un besote

Ksoyo, yo creo que pongo buenas meriendas y se apuntan todas a mi casita.... Y yo sin estar por aquí, y ellas dale que dale....
Carmeta, en mi casa se hacía la ensalada de pimientos, de toda la vida. Pimientos asados y luego cebolla picadita y su aliño. La escalibada la suelo hacer con pimientos, berenjena, cebolla y algunas veces también tomate. A mi me encanta y a veces parece que da pereza, pero no se tarda nada en prepararla...
Gracias a todas por venir a verme, saludarme y desearme mejoría...
Hoy he estado un poco mejor, y he tenido una visita entrañable esta tarde...que me ha alegrado el día...y hasta la semana. Ha venido mi amiga, Carmen con su marido y sus mellizos a verme...No me podía creer que los bebés que nacieron tan pequeñitos, fueran los que han traido hoy... No he parado de besarlos, acariciarlos, y comermelos (espero que sean aptos para monty.... ).... ..Que emoción poderlos coger, porque siempre los he visto en incubadora...y después como me puse mala no he podido ir a verlos, y han venido ellos....Estoy muy feliz!!!!

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Luego os cuento mi menú, aunque si estoy cansada os lo cuento mañana...

Desayuno
- Pan wasa fibre, con un poco de queso, fuet y chorizo palacios
MM
. Nada porque desayuné muy tarde
Almuerzo
. Spaguetis integrales, salteados con calabacín, berenjena, cebolla, pimiento, sepia, gambas y almejas, con salsa de soja apta.
Merienda
. 1 cuadrito de tarta de santiago ( de la que llevé a mis fisios para merendar...así no me extrañan que quiera que les adopte... )
Cena
. Ensalada
. Un picoteo de mejilones, navajas, pulpo...
. 2 rodajas de melocotón en almibar con sacarina

Bona nit

Hola pingoncilla...que ya te vas quedando un poquito más tarde,eso es buena señal!!

Y la visita de tu amiga,pues me la imagino,qué bien Nuria,me alegro de corazón,que ya sé todo lo mal que lo pasaste.Parece mentira con los pequeños en la incubadora y ala seguro que están hechos un primor.
Un besote,ah y yo quiero tarta así que guardame un trocito que mañana vuelvo

Hola preciosa,

vengo a hacerte una visitilla y te aviso de que voy a ser una habitual posteadora además de lectora

Muchas gracias por todo Núria, y una vez más, felicidades por tu año Monty y los 30 Kg que has perdido, eres una campeona.

Buenos días Nuria , gracias por tu visita , tengo que coger el ordenador antes que se levanten mi marido y mi hijo , los fines de semana lo acaparan todo.
La escalibada , cuando es época de pimientos (nunca me acuerdo cuando es) se pueden asar muchos y congelarlos en porciones y la tienes preparada para muchos días , sólo los pimientos.
Empiezan a moverse y vamos a desayunar y yo me quedo sin Hasta luego.

Nurita, creo que hay algún problema con las horas, porque el menú lo puse a las 11 de la noche y luego me fui a la cama.... ... Fue una ilusión muy grande ver a los niños, luego cuando tenga tiempo descargo las fotos y te las envío...
Sabi, pues me alegro un montón de que estés por aquí, con tanta fuerza....Dime cuando te va bien que quedemos y nos vemos un rato, vale?? Ah y el space es guapísimo...Tienes un niño precioso, como el día que nos conocimos estaba dormidito, pues apenas lo vi.
Asun, muchas gracias por venir a visitarme...Es buena idea lo de congelar los pimientos...



Que tengáis un buen día...voy a comprar mis verduritas y frutas...ah y desayunar antes, claro1!!

Acabo de hacer la escalibada,todavía los tengo en reposo para pelarlo todo después de comer,ya os contaré porque es para mañana.
Esta mañana me he levantado en plan arguiñano,y después de amasar las pitas para el desayuno,hacer el paté,he puesto un cocido al medio día,ya he picado la carne para las croquetas y he hecho bizcocho de salvado y la escalibada....uf uf agotaíta que me he quedado.

Ahora me voy a comer mi cocido,después seguimos,un besote