Hola a todos. Ya llegó noviembre para todos. Este mes tiene que ser monty-guay. Ya le voy cogiendo el aire a las recetas y a los menús y la próxima semana haré mi primera montysemana.
Desde el lunes, ¡¡¡por fin!!! he bajado 400 gramos, así es que creo que mi organismo por fin empieza a responder. La otra semana empezaré a añadir poco a poco algún "fruto prohibido para mí", como algo de chocolate, algo de frutos secos, algo de bizcochos caseros... Ayer he atracado en un herbolario que hay cerca de casa y creo que tengo ingredientes para probar varios bizcochitos y panes distintos del recetario, a ver como se me dan y a ver cómo saben, espero que me gusten.
Una pregunta, las semillas de lino, o el germen de trigo, o cosas así, las hacéis harina en la batidora antes de usarlas ¿verdad?.
Bueno, os dejo, un saludito para todos en este nuevo mes que estrenamos hoy.

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Besitos
Maribd

muy bien mabd, eso empieza a funcionar enhorabuena, ten cuidado con los frutos secos y el chocolate que a veces estanca, el gluten de trigo es como harina y las semillas de lino, va en gustos, pero se suelen poner sin moler

hola Marbd vaya ya te veo mas animada, me alegro que tu báscula empiece a moverse, Un beso

Felicidades por esos 400 gramos menos. Sigue así que lo estás haciendo muy bien.

Maribd, ya verás como en este mes empiezas a coger la marcha y además de adelgazar lo pasas bien cocinando y comiendo...

Hola Maribd, enhorabuena por la pérdida.
Besotes.

Maribd, muy bien con tu pérdida. Yo también saqueé el herbolario la primera vez que fui, jeje. Ahora ya me conocen y siempre le dan una galleta al niño.

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Besos

Yolanda comienza con Monti el 25 / 09 / 06

Gracias Ripiga, me temo que yo también voy a tener que tener mucho cuidado con el chocolate y los frutos secos, pero qué se le va a hacer, una vez a la semanita nada más y algo es algo.
Gracias Ksoyo, Juncal, Núria, Elarte y Jabalpan, por esos ánimos.
Hoy me siento algo hinchada así es que he preferido no pasar por la báscula, por si acaso.
Esta tarde me inauguro como "repostera", a ver cómo se me da. ¿Tenéis algún consejo de última hora para una novata? ¿Qué es mejor usar, salvado de trigo o salvado de avena? ¿A qué sabe la quinoa?.
Bueno, ya os contaré cómo se me da el tema del pasteleo.
Hasta pronto...

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Besitos
Maribd

MariBd, a mi me gusta más el salvado de avena, porque su sabor es más neutro. Pero se puede usar perfectamente el de trigo, que es también muy bueno....La harina de quinoa, tiene sabor de quinoa, no sabría explicar..tiene un gusto peculiar. Por eso, cuando la uso para pizza o panes, lo hago mezclado con salvado y gluten y queda mejor de sabor...

Hoy acabo de probar la pizza de quinoa, la que se hace con quinoa, salvado de avena y salvado de trigo, al principio tenía miedo por si sabía raro pero cuando le he dado el primer bocado he visto que no, está suavita y no sabe a nada, solo al relleno. Una receta estupenda Nuria.