Hola chicas, soy nueva en este foro y gracias a una amiga Isabel, de esta dieta....acabo de empezar...total que os estoy leyendo a ver si soy capaz de entender algo. Tengo el libro y poco a poco porque no me entero. Vamos a ver todo consiste en mantener a raya el índice glucémico, ya tengo la lita y los índices, pero....¿¿¿qué alimentos no se pueden mezclar??? he buscado la duda pero no sé si será por mi desconocimiento del foro pero no sale nada.
Podeis echar una mano orientativa a esta chica.
Un beso y gracias.
Cris

Hola cserna

Bueno pues vamos a intentar desenredar un poco el lío que tienes,que es normal que lo tengas ¿eh? tú tranquila que así hemos empezado tod@s.Son muchas palabrejas nuevas y cuesta un poco....pero le pillas el truco en un plis

Mira la lista,y no la pierdas de vista,sobre todo al principio,todos los alimentos que te aparecen con IG de 35 o menos los puedes combinar con grasas saturadas,es decir con proteinas y entonces decimos que es una comida prótido-lipídica.
Si seguimos mirando la lista,los que tienen el IG que sea mayor de 35 y hasta 50,los puedes combinar con otros alimentos que sean de IG bajo,entonces esta comida será glucídica.

¿algo mejor? que sino yo te lo repito más clarito.

Un besote

Es decir los menores de 35 con proteinas....carne y pescado.
y los mayores con menores de 35...lo he entendido??
Ah!! prohibida la patata no??
A ver puedo hacer lo siguiente:
Puré de calabacín, puerros y zanahoria y echarle 50 grm de nata?
Joooo menos mal que estais vosotras!!!

Bel....aquí me tienes preguntando ya!! esta noche voy a hacer la recetita de pollo al roquefort....

Niñas a ver si soy capaz de perder algo de peso.
Gracias de verdad....

Bienvenida

P.D:Como ejemplosues si comes arroz o pasta no le puedes añadir ni huevos,nata,carne,grasa o chocolate.
Por ejemplo puedes guisarte unas lentejas y añadirle un chorizo y morcilla apto,pero entonces no les puedes poner arroz.O te comes las lentejas con arroz,pero no le pongas nada de carne ni de grasa.
Si haces una pizza,pues no le puedes poner queso derretido,sólo 0%,a no ser que te la hagas de quinoa que en este caso le puedes poner todo lo que te de la gana.
Son algunos ejemplos para que vayas pillando idea ¿mejor así?

La receta de pollo con roquefor muy rica,pero como por la noche es mejor evitar las grasas,mejor te la haces al medio día.Y por la noche es mejor comer pescado...que tiene grasa buena,aunque la pechuga si no tiene nada de grasa también sería apto,pero yo lo dejaría para la comida.

Llevo un tiempo leyéndoos y aunque no te lo creas ésta es la respuesta más simple, sencilla y fácil de entender que he leido.... supongo que hay más respuestas de este estilo pero hay tantísimos mensajes que acabo con la cabeza como un bombo...

Mil gracias nuria38!!!!

Muacks muacks y requetemuacks!

Cserna , voy a ver si te ayudo con mi chuletita.
MEZCLAS PERMITIDAS
- Arroz (basmati, integral, salvaje ) con pescado y/o marisco.
-Arroz y pastas con quesos 0%.
-Fideos de soja, se pueden mezclar con todo incluso con nata.
-Frutos secos con todas las comidas incluso arroz y pasta.
-Grasas (si quieres tomarlas que sea en el mediodía).
-Los huevos se pueden mezclar con glúcidos de IG igual o inferior a 35 (verduras, pescados, mariscos, carnes,embutidos, quesos de todo tipo...).
-Legumbres con grasas, al mediodía.
-Legumbres con arroz
-Pan integral, harina integral solo mañanas
-Pan integral con atún.
-Pan integral con queso de menos de 15 %
-Pasta integral con pescado y/o marisco
-Pic-nic muy de vez en cuando
-Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos, mantequilla y chocolate, solo como postres de comidas lipido-proteicas (carnes, pescado, quesos,huevos, verdura...)
-Proteínas siempre acompañadas de verduras o legumbres.
Bueno, ya me dirás que tal.

de nada wapetona,que ya verás como entre unas y otras .........entiendes el método

cserna

como puedes ver, aqui siempre hay alguien dispuesto a desenredar dudas, asi que no te cortes pero date un repasito a los resumenes
un saludo