No mé olvidé de vosotras, pero es que llevo una temporada muy liada en el trabajo y no tengo tiempo para nada , pero en fin, siempre que puedo os leo y me voy poniendo al día.
Yo sigo con mi dieta, estoy muy ligera, de peso no bajé mucho pero sí volumen, aún así ya peso 71,300 así que me doy con un canto en los piños

Bien tengo entre otras cosas, dos preguntitas: la 1ª es ¿se puede freir el pescado con harina integral? o es una locura.
Y la 2ª, como sabeis estamos en época de Magosto, así que tengo un montón de castañas y no sé que hacer con ellas. Ya ví que el IG es bastante alto, pero ¿sabeis cómo se pueden tomar? conoceis alguna receta. ¿Se pueden echar al caldo de verduras? Entendiendo que en esa misma comida no se puede tomar (carne, pescado).
En fin como veis yo intento hacerla bien pero siempre me surgen un montón de dudas.
Espero que me podais ayudar y prometo intentar poner los menús para que me guieis mejor.
a todas y muchas gracias
Candela

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La harina integral solo para desayunos, los rebozados los puedes hacer con harina de quinoa o de garbanzos (eso sí muelelo tú, porque el que venden molido tiene un IG mas alto.
Sobre lo de las castañas, siento decirte que no las puedes comer de ninguna forma.
Sobre lo de mezclar carne y pescado ¿porqué no? yo a veces como carne con una ensalada de atún, y no pasa nada.
Espero haberte ayudado, si tienes alguna duda más, aqui estamos.

Candela lo siento mi niña, pero las castañas no puede ser, y ya sabes para el pescado puedes hacer tu misma la harina de garbanzo. Un beso galleguiña ah y pregunta loque necesites

Sois un cielo , aunque me chafasteis el fin de semana, porque éste, hay magostos en todas partes. Veré a quien le regalo las castañas que tengo, porque está claro que todavía no llegué a la fase II.
Sobre la harina de garbanzo, ¿es fácil de conseguir? ¿dónde la comprais? porque yo habitualmente compro la integral para los bizcochos pero la otra no sé.
Aunque no coma castañas de todas formas lo pasaré estupendamente porque creo que es ese tipo de fiestas que sólo por ver a los amigos ya es bastante.
Muchas gracias de nuevo y os leo.
Candela

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Hola candela!
Aprovecho para saludarte, que es la primera vez que coincidimos.
La harina de garbanzos la mueles tú en casa. Yo no lo he hecho nunca, creo que hace mucho ruido, según he oido, pero paciencia. También puedes moler la quinoa. Yo los nuggets de pollo los empano con harina de quinoa (molida en casa, que creo que si la compras ya molida tiene un IG más elevado), y quedan bien, nadie se entera...
Un beso

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Empiezo el 5-09-06

Hola Candela:
Con el molinillo de café hacemos la harina de garbanzo en casa.

Saludos

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Empiezo 1/8/06 y en la BRECHA