Hola guapas,

A mi me encanta hacerme guacamole "a mi estilo" (aguacate, cebolla, limón, sal y una gotita de aceite de oliva virgen), el aguacate tiene un IG de 10 pero no sé si es demasiado graso, me encantaba comerlo con el salmón a la plancha y excepcionalmente en la ensalada (me gusta más triturado... cosas de los gustos). ¿Me podéis decir si se puede cenar sin problemas o si es sólo apto para mediodías?

Muchas gracias

Ana

Yo normalmente lo he tomado a medio día, por las noches estoy como tú, que me da miedo por lo de la grasa que sabemos.

Así que te ayudo poco, lo mismo llega alguien y nos saca de dudas a las dos.

El aguacate es una grasa insaturada, en consecuencia, "buena" y no "acumulable" vamos a decirlo, equivalente al aceite de oliva que podemos ponerle a un buen filete de pescado o a una ensalada para la cena.
Así que de valer, vale... no está monti-contra indicado en absoluto. El truqui es el de siempre: nada con exceso, todo con medida...
Pero Sabi, yo creo que de tanto en tanto será estupendo para acompañar tus cenas...

Yo lo tomo siempre para desayunar y en alguna ensalada tambien lo pongo, pero ahora ya con loque dice sabi asi huntadito con salmon..debe estar riquisimo,
Gracias lisa por aclararlo, ya tengo otra montivacion para mis cenas debe eestar riquisimo

caspita! Qué rico!! Estas navidades me voy a poner hasta arriba de aguacate que mi tierrina lo hay muy rico...aguacates de las islas...mmmmhhhh

sabi, yo me la he puesto para cenar mas de un dia con atún (en ensalada) y sin problemas vamos que no lo noté en las vascula, además tampoco es que vayas a tomarlo todos los dias, yo creo que todo con moderacion , observate a ti que tal te va.un besito

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A mi había ciertas cenas que me gustaba hacerlas de una forma más o menos cíclica:

Un día comida china casera, otro salmón con guacamole y tomatitos cherry (además con plato negro que queda tan potito el contraste de colores que engorda sólo de mirarlo... jeje), un día pizza con cebollas tiernas y calabacín (con la masa de mercadona, he de investigar las pizzas que hay por las recetas a ver qué tal) y cada dos semanas o así hamburguesa ... esa se la seguiré haciendo a mi chico el día que yo cene champis que no le gustan a él . Y una vez al mes +/- carpaccio de ternera con parmesano, que lo pasaremos a mediodía y perfecto.

Jo, qué hambre ... voy a por una mandarina! jeje

ufff. ..te gusta el carpaccio??? Todavia me acuerdo el dia, hace poco, en la costa eslovena, que, ignorante de mi, lo pedí pensando que era pescado, porque lo confundi con el CABRACHO, pero que lerda madre mia, que lerda...y me trajeron ese plato lleno de filetillos semicrudos...casi me da algo!! y mi novio casi se mea de la risa...El pensó que yo sabia lo que era, pq me viopedirlo con una seguridad...

Menos mal que venia sobre un nido de rucola (3 kg de rucola por lo menos),y lo tape como pude e hice un acto de esfuerzo sobrehumano y me lo comi todo todo...Párecía una vaca, con la boca llena de rucola...
En fin

Palgo, pero si esta riquisimo el carpaccio de ternera, tb decirte que tb lo hay de pescado pero ese si que no lo he provado.

besos.

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CON MONTY DESDE 06/11/2006