delicabc yo no soy Ali, y soy de las novatas por aqui, pero te digo:
el cafe puedes tomarlo descafeinado o de la variedad 100% arabica
el cacao valor lo puedes tomar pero si no lo acompañas con harinas ni otros hidratos de ig superior a 35. Como a mi me gusta tanto, lo que suelo hacer es tomarlo con leche de soja o leche desanatada a media tarde y lo acompaño con cacao crujiente de avena, y resulta una merienda muy buena

Por lo demas no te preocupes, pregunta todo lo que quieras, que como tu hemos empezado todos y hemos necesitado ayuda, asi que estaremos encantados de ayudarte en lo que podamos

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Buscando 12 monti-semanas perfectas desde 27/11/06 (75.1 kg)
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hla delicab,al principio nos parece que hacemos todo bien y la verdad es que cuetsta entenderlo todo a la primera (al menos a mi) por eso la mejor disciplina es poner tus menus y asi tu misma caeras en la cuentea de los fallos que cometes,no se como andas de tiempo pero si puedes postea tus menus.Y los ingredientes de tus compras dudosas los pones en el post de "tes para evaluar las compras" y ya veras como le vas cogiendo el truco

hola delicab,mira acostumbrate a poner tus menus y asi controlamos mejor los fallos ,que al principio es muy facil cometer,y las compras que tengas dudas si son aptas las posteas en el "TESS PARA EVALUAR COMPRAS" ya veras como asi es mejor

Hola a todas de nuevo, bueno pues voy a poneros por ejemplo el menu de ayer:
MAÑANA:
1 tazón de leche desnatada con descafeinado + 2 tortas de pan wasa con mermelada la vieja fábrica endulzada con fructosa.
2 mandarinas

1/2 MAÑANA:
Queso curado

MEDIODÍA:

gallos a la plancha (con aceite de oliva y sal) + ensalada de lechuga y tomate
nueces

1/2 TARDE:

Queso curado

CENA:

6 mandarinas y 1 naranja

Este menu suele ser muy parecido todos los días, cambiando la ensalada por judías verdes salteadas, o el pescado por carne.

La verdad es que trabajo a turno partido y no tengo mucho tiempo, por eso soy algo monótona y práctica en las comidas.
haber que os parecen mis comidas
Besiños

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En principio el menu esta bien, pero como tu misma dices deberias variar un poquitin, sobre todo como te dijimos las cenas. Se que teniendo un horario partido resulta dificil organizarse, pero asi estamos todas, o casi, que le vamos a hacer, habra que echarle imaginacion...
Yo lo que suelo hacer es congelar mucho, es decir, un dia preparo pisto, pues hago para que me sobre 1 o 2 raciones que congelo, luego por la noche solo tengo que descongelar en el micro y listo. Tambien tengo quinoa comprada que tarda poquisimo en hacerse (10') por lo que muchas noches mientras se hace la quinoa, descongelo pisto y me preparo un plato de pisto con quinoa y una lata de atun y cena resuelta Lo mismo puedes hacer con las sopas
Otro truco que tambien viene bien es tener latas aptas, atun, caballa, sardinillas, pulpo... te permiten prepararte una ensalada con pescado rapidisimo...
Mas ideas, yo compro filetes de merluza congelados, pues del congelador van directamente al micro y 3n 3-4' estan listos, luego le añado un poquitin de aceite de oliva y sal, y estan muy buenos, asi que solo tengo que preparme un poquito de verdura mientras se hace el pescado
Otra mas... judias verdes y gambas, las descongelas mientras partes un poco de cebolla, todo a la sarten y la rehogas al gusto, pero normalmente en 5 minutos estan listas, y ya solo tienes que añadir una lata de pescado y listo
Tambien puedes variar tus menus tomandote en ellos la fruta o incluso de vez en cuando puedes sustituirlos por un poco de chocolate >70% cacao o frutos secos al natural... ten en cuenta que variando la alimentacion nos aseguramos de darle al cuerpo los nutrientes que necesita para estar sano y para adelgazar

Como ves el que tengamos poco tiempo no es excusa para que no nos cuidemos, solamente tendremos que esforzarnos un poquito mas

Animate a variar tus menus, veras como lo agradeces

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Hola Marserena, he visto que preparas la quinoa, ¿me puedes decir como y para qué se puede utilizar?? la compré el otro día en el Hipercor y la tengo en el armario ya que no sé que hacer con ella, si prepararla como en arroz (con leche para postre o en paella para comidas) o que hacer.
Gracias por tus consejos. Bicos

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Hola delicabc la quinoa da mucho juego... yo lo que hago es que la pongo en agua hirviendo (2 medidas de agua por 1 de quinoa) unos 12' (normalmente en este tiempo absorbe todo el agua) sin sal ni nada y asi la tengo lista para utilizar como base tanto en dulce como en salado.
Una vez que tengo la quinoa lista como te he comentado antes la utilizo de la siguiente manera:
1. Aromatizo leche con canela y un poco de fructosa, añado la quinoa un par de minutos y ya tengo el sustituto de arroz con leche
2. La añado tal cual a la ensalada, sustituyendo el cous-cous (que tiene ig medio)
3. Se la puedo añadir a las legumbres, con lo que consigues que el plato sea mas completo (ya sabes que proteinas de legumbres + proteina de cereal sustituye a la proteina de la carne)
4. Se la añado al pisto y con un poco de atun queda un plato riquisimo
5. Tambien la he utilizado en el desayuno, añadiendola a una crema de tofu y fruta
...

en fin, como ves da mucho juego. La primera vez que la pruebas choca porque es un grano muy chiquitin, pero luego te acostumbras, y por lo menos a mi me gusta mucho

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