Cita:
Empezado por uxue
Hola, llevo algunos dias leyendo vuestro foro y me ha parecido interesntisimo, no solo por el tipo de dieta que propone Montignac sino por la buena relacion y compañerismo que se intuye. Bueno, tengo algunas dudas, me podeis decir si esto que he entnedido es correcto?
Puedo hacer dos tipos de comida:
1- Protoglucidas: carne, pescado o huevos con verdura (de IG menor de 50) Aqui se incluye el queso?? (es un glucido?)el queso es proteinas y se cuenta como lacteo si es fresco, para este tipo de comidas, se recomiendan lacteos 0% cando los glucidos son de mas de 35 de IG
2- Protolipidas:nooooooooo protolipidas son proteinas mas grasas... pasta, arroz (siempre integral) con verduras (de IG menor de 50)
no pueden pasar mas de 5 4 horas entre una comida y otra
Frutas: tomar solas o media hora antes o despues de las comidas (excepto cerezas, y frutas rojas que se pueden comer siempre??)
Con respecto al pan tengo muchas dudas: puedo comer wasafibre como tiene un IG de 35 no hasy problema o similar conjuntamente con las comidas??? el pan con harina integral con que lo puedo tomar y cuando (con que tipo de comidas)?pan integral apto solo en desayunos...
Los frutos secos, ademas de poder tomarlos solos, puedo tomarlos en las ensaladas (aunque estas incluyan atun, queso...)si pero en comidas protolipidas mejor... con glucidos de IG mas de 35 no... no en las cenas
Uff, lo siento, son muchas dudas pero quiero tenerlo claro antes de empezar.
Muchas gracias a tod@s!!!
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A ver si te aclaro:
Proto- glucidas: son comidas de proteínas mas glucidos (hidratos de carbono) en los que se incluyen garbanzos, lentejas, arroz, pasta, etc... Lo que tienes que mirar es el IG porque el de las lentejas y los garbanzos es de 35, por lo cual los puedes comer con grasas como el chorizo, morcilla y el queso…
Pero el arroz y la pasta que también son glucidos tienen un IG 40 por lo cual solo los puedes tomar 4 veces a la semana y no mezclarlos con grasas. Si tomas queso debe de ser 0%
Comidas proto-lipidas : proteínas con grasas (carne, pescado, queso) las grasas se refiere a nata, aceite, frutos secos, embutidos aptos…no recuerdo mas
Solo dos lácteos frescos al día…
4 veces a la semana de glucidos con IG mayor de 40-60 ej: pasta, arroz, o alguna fruta de ese IG…
Pan integral solo a mañana y sin grasas…puedes tomar un hilito de aceite pero de oliva…
Todas las comidas mejor con ensaladas y verdura..
Puedes tomar fruta de postre siempre que sea cocida asada o al microondas
De todas formas que lo revisen las expertas.
dime porque lo mismo te lie.
ah!

a esta casa maravillosa... y pregunta cuanto quieras