Yo es que tengo buena boca. Fijaos que a veces aliño las ensaladas con una salsa hecha con un yogur de soja (natural, de sojasun), mostaza de Dijon y orégano ... y me sabe a gloria, totalmente montyapto y rico en proteinas y vitaminas.

__________________
¡VOTAD A LA ALHAMBRA!

oye,pues esa salsa tiene muy buena pinta!

hola yi ,como me gustan las fotos que pones en tu avatar ¿las haces tu? porque son buenisimas ,y esa salsa tiene buena pinta ,pero dime si se lo pones a cualquier ensalada un beso

Yo hago una versión muy parecida con yoghourt, pero en mi caso de leche de vaca... con mostaza de dijon, un poquito de zumo de limón y cebolleta y pepinillo picadito bien fino...Así que seguro que la tuya está bien buena, también....

Me alegro que te gusten las fotos. Siempre son mías (entre otras cosas porque es lo que sé poner). Esta es del Monasterio de San Jerónimo, concretamente hecha desde el claustro, que es donde está enterrado el Gran Capitán, aquí en Granada. Son de esos sitios que no suelen visitar los turistas, y que los granadinos lo tenemos tan vistos por fuera, que no se nos ocurre ir a verlos por dentro. En el cole de mis niños hacen una visita de esas una vez al mes, y cuando puedo, voy. Hoy, por ejemplo, había una, pero entre mi gripe, y que mi marido ha estado trabajando esta noche, pues me he quedado sin ir.

En cuanto a la salsa, se la he puesto a la ensalada verde normal (lechuga, tomate, otras verduras, y algo de pescado como atún o mejillones al natural), y también se le podría poner a la pasta. Yo prefiero hacerla con yogur de soja, porque así no meto la pata con los lácteos.

La que comenta Núria la hice yo, pero en lugar de yogur con mayonesa de leche de soja, y es algo así como una versión de la salsa tártara. Fue para una fondue montyapta, y luego la empleé para todo lo que pillé. Pero claro, en ese caso llevaba aceite, con lo cual no servía para todo.

Besitos.

__________________
¡VOTAD A LA ALHAMBRA!

Es cierto que todos los días se aprende algo nuevo... hoy, la salsa para ensaladas de Yi

Ya ves, y a mí que no se me había ocurrido el compartirla con vosotr@s ...

__________________
¡VOTAD A LA ALHAMBRA!

Y ahora mi menú de hoy.

Domingo, 14:

D: café arábiga con leche de soja y desnatada, 3 rebanadas de wasa fibre con mermelada y ¡5! galletas de fibra soria natural (estaba con el foro y me despisté).

A: alubias con chorizo, queso curado, dos oncitas de chocolate y un trocito de turrón del blando, apto (compré para navidad, pero al final comí lo que no era apto y ahora tengo dos tabletas y media ), y un té rojo.

MT: una mandarina, leche de almendra con cacao valor y unas nueces.

C: una mandarina, una ensalada con alcachofas, espárragos y pimiento morrón, merluza a la plancha y un yogur de soja con mermelada.

Y eso ha sido todo. Al haberme pasado todo el fin de semana en casa no he hecho más que pensar en comer, y eso que estoy con décimas de fiebre.

Mañana no sé que haré, si ir a trabajar o no, pero es que no tengo más remedio que salir a comprar, que tengo la nevera que patinan los ratones ... Por otra parte tengo a mi chiquitilla mala, con bastante fiebre. Total, que no sé que hacer. Podría quedarme en casa, y por la tarde hacer la compra, pero me da apuro. ¡Y luego está el pilates!

Ya os contaré. Besos,

__________________
¡VOTAD A LA ALHAMBRA!

Que tal estás preciosa??? Como has salido hoy?? Y tu chiquitilla??

Buenas, Núria. Al final nos hemos quedado en casa las dos, aunque ya estamos bastante mejor. Espero mañana poder ir a trabajar, y la nena al cole, que no sabes como lloraba esta mañana al ver que se había quedado en casa.

Besos,

__________________
¡VOTAD A LA ALHAMBRA!