Los menús de Sol

Sol · #1 24 de Jan de 2007, 16:52:42

Hola a tod@s..hi..,
desde octubre estoy intentando hacer la dieta. Al principio me equivocaba bastante. Me había leído el Comer, adelgazar y no volver... y había muchos conceptos que no había acabado de interiorizar (bueno a estas alturas todavía me confundo bastante

). En Noviembre os encontré en la red y fue una tabla de salvación para mí, por los consejos que se daban y por el ambiente tan ideal que hay entre las personas que integran el foro. No me decidía a escribir y sólo leía y leía como una obsesa. A primeros de Enero me compre el libro La dieta de Montignac, que me ha ayudado también porque estaba muy estancada y he empezado a perder un poco más circunscribiéndome al máximo a los alimentos de menos de I.G.35 (es que creo que siempre que hago una comida glúcido-proteica la espifio!!!

) y reduciendo mucho el consumo de alimentos altos en grasas saturadas.

Me lanzo a poner mis menús para ver si podéis ayudarme. Besis, besis

Ojo, siempre tomo la fruta después, no me afecta y así acompaño a mi maridete

23-1-07
D: lechedeslactosada con café arab, 2 rebanadas pan integral tostado con pisto (sobritas, ya sabéis)
MM: un puñado de garbanzos tostados (fruto seco)
Co: soja con mucha cebolla, bien de ajo y curry,
rape a la plancha con ajo, aceite oliva y perejil (es que a mí el ajo

),
postre naranja y infusión hinojo,cola de caballo, anís verde
MT: fresas lavaditas, ñam ñam
Ce: super ensalada (lechuga, tomate, zanah cruda, aguacate, tres aceitunas -mi marido se tuvo que cenar las chorrocientas más que puso) con bonito,
postre manzana

24-1-07
D: leche deslactosada con café arab, 1 rebanada pan integral tostado con tomate y 2 wasa con queso 0% y fruta cocida
MM: un puñado de almendras crudas
Co: rúcula con parmesano rallado en casa,
escalivada y carne ternera plancha,
postre fresas con fructosa
2 onzas de choco 74%
MT: No sé, fruta si puedo
Ce: ensalada de lechuga tomate cebolleta amaranto (35 IG) con caballa

25-1-07 Pues creo que:
D: leche deslact con café arab, pan integral tostado, tomate y aguacate
MM: un puñado de avellanas
Co: rúcula que ha sobrado con salmón y salsa de queso 0%,eneldo y aceite de oliva
paella de quinoa (gambitas, mejillones, calamar y ¡costilla adobada! -es que mi marido no concibe una paella sin costilla adobada

y encima se la hago de quinoa!!!!

postre queso fuerte fuerte
MT: Fruta imagino
Ce: ensalada con sobras de soja al curry que tengo congelada
postre yogur desnatado con fruta cocida

Montipregunta
Si hago un bizcocho de salvado (salvado, gluten, huevos, aceite oliva, fructosa, lev el tigre, manzana, ralladora de limón) ¿¿puedo hacer un desayuno prótido lipídico de fin de semana con leche deslactosada donde haya fundido en el micro un par de onzas de choco 85%?? ¡¡¡Estoy preparando la bacanal del finde!!!!!

Muchísimas gracias a tod@s por vuestra ayuda y vuestra paciencia

#2 24 de Jan de 2007, 17:04:44

Jaja...lo que me he reido con la bacanal...Ahora cuando tenga un rato te contesto.
Saludos!

#3 24 de Jan de 2007, 18:08:17

Lo primero, bienvenida al foro ya como miembro real,y no como obsevador, jeje

Cita:

Empezado por Sol

Hola a tod@s..hi..,
desde octubre estoy intentando hacer la dieta. Al principio me equivocaba bastante. Me había leído el Comer, adelgazar y no volver... y había muchos conceptos que no había acabado de interiorizar (bueno a estas alturas todavía me confundo bastante

). En Noviembre os encontré en la red y fue una tabla de salvación para mí, por los consejos que se daban y por el ambiente tan ideal que hay entre las personas que integran el foro. No me decidía a escribir y sólo leía y leía como una obsesa. A primeros de Enero me compre el libro La dieta de Montignac, que me ha ayudado también porque estaba muy estancada y he empezado a perder un poco más circunscribiéndome al máximo a los alimentos de menos de I.G.35 (es que creo que siempre que hago una comida glúcido-proteica la espifio!!!

) y reduciendo mucho el consumo de alimentos altos en grasas saturadas.

Me lanzo a poner mis menús para ver si podéis ayudarme. Besis, besis

Ojo, siempre tomo la fruta después, no me afecta y así acompaño a mi maridete

23-1-07
D: lechedeslactosada con café arab, 2 rebanadas pan integral tostado con pisto (sobritas, ya sabéis) El pan es apto verdad?
MM: un puñado de garbanzos tostados (fruto seco) Pero no estarán fritos con aceites raros tipo de coco o de palma? Es que hay que estar con 100 ojos!!
Co: soja con mucha cebolla, bien de ajo y curry,
rape a la plancha con ajo, aceite oliva y perejil (es que a mí el ajo

),
postre naranja y infusión hinojo,cola de caballo, anís verde Chachi
MT: fresas lavaditas, ñam ñam
Ce: super ensalada (lechuga, tomate, zanah cruda, aguacate, tres aceitunas -mi marido se tuvo que cenar las chorrocientas más que puso) con bonito,
postre manzana Estupendo!

24-1-07
D: leche deslactosada con café arab, 1 rebanada pan integral tostado con tomate y 2 wasa con queso 0% y fruta cocida
MM: un puñado de almendras crudas
Co: rúcula con parmesano rallado en casa,
escalivada y carne ternera plancha,
postre fresas con fructosa
2 onzas de choco 74% Todo perfecto
MT: No sé, fruta si puedo Sí. puedes.¿o no era una pregunta?
Ce: ensalada de lechuga tomate cebolleta amaranto (35 IG) con caballa Très bien!

25-1-07 Pues creo que:
D: leche deslact con café arab, pan integral tostado, tomate y aguacate
MM: un puñado de avellanas
Co: rúcula que ha sobrado con salmón y salsa de queso 0%,eneldo y aceite de oliva
paella de quinoa (gambitas, mejillones, calamar y ¡costilla adobada! -es que mi marido no concibe una paella sin costilla adobada

y encima se la hago de quinoa!!!!

postre queso fuerte fuerte Muy buena idea, una paella con quinoa!!! Podrias poner la receta en el recetario! Todo bien
MT: Fruta imagino
Ce: ensalada con sobras de soja al curry que tengo congelada
postre yogur desnatado con fruta cocida OK!

Montipregunta
Si hago un bizcocho de salvado (salvado, gluten, huevos, aceite oliva, fructosa, lev el tigre, manzana, ralladora de limón) ¿¿puedo hacer un desayuno prótido lipídico de fin de semana con leche deslactosada donde haya fundido en el micro un par de onzas de choco 85%?? ¡¡¡Estoy preparando la bacanal del finde!!!!!

TACHÁN...¡SI QUE PUEDES!!jejej...como te vas a poner eh??? Pero para amortiguar un poco tanta grasa, no estaría de más que te tomases una frutita, ejjeje...La manzana es la mejor fruta, por la mucha fibra que tiene, si te has leido el ultimo libro recordarás que lo dice Montignac

bueno Sol, pues la verdad es que practicamente no necesitabas ayudaa eh? Todo perfecto, creo yo, que tampoco soy ninguna experta, así que a ver si alguna de las que llevan más tiempo con esto encuentran alguna cosa, pero vamos, yo lo veo SUPER el menu
Un besote y nos leemos

Muchísimas gracias a tod@s por vuestra ayuda y vuestra paciencia

Sol · #4 24 de Jan de 2007, 18:51:57

Hola

,
me ha hecho muchísima ilusión ver la respuesta con mis menús comentados. Muchísimas gracias Palgo

Lo de mi pan tiene historia. Lo compro en un macrobiótico donde sólo venden productos del neolítico. Este pan lo traen un día a la semana de un pueblín donde todavía muelen el trigo con ruedas de piedra. Los ingredientes son: esa harina integral de trigo bastorra, levadura madre, agua y sal (cuando lo pillo lo compro con sésamo por encima). Al principio me parecía super ácido pero lo tuesto dos veces que además de estar mejor baja el IG. Un pan me dura una semana suplementado con wasa, porque yo soy muy grandota y de los del buen diente

Los garbanzos son tostados sin sal. He leído que los romanos ya los comían así. Así que es como si hiciera gastronomoarqueología

Lo de que pueda hacer la bacanal me produce prácticamente un shock emocional, después de tantos años pasando tanta hambre...en fin a papa Monty hay que canonizarlo como poco, oyes.

Besis y rebesis.

asun · #5 24 de Jan de 2007, 19:13:06

Sol...............

la verdad es que aun no te había dado la bienvenida a este foro tan guay ............ pero la verdad es que las personas que entramos y nos vamos "conociendo " hemos crecido como las hormigas...........

y no da tiempo de hablar con todo el mundo .
Yo tambien empecé de observadora y sin decir nada empecé a comer distinto

pero muy bien ....

para mi tambien eran verdaderas bacanales poder comer

cosas normales......... perder peso lo que se dice perder

, muy poquito ... un poco de volumen y eso sí de momento no engordo y como de maravilla ............... y me dicen que ya bajaré ..................

y por lo tanto aquí sigo.
Besos.

Sol · #6 24 de Jan de 2007, 19:30:21

Hola Asun,
muchas gracias por tu mensaje

..hel lo..

. Como te decía en tu casita yo he estado super estancada. Pero parece que al principio eso entra dentro de lo normal , especialmente en las mujeres. Hay que perseverar y no tirar la toalla (además luego con qué te secas, digo yo). Ahora todavía pierdo muy, requete muy despacio pero estoy convencida de que escribiendo los menús me esforzaré por hacer las cosas montybien y pensar bien las combinaciones antes de tomarlas (siempre me daba cuenta 'despues' que había metido la pata. Uno de mis problemas son las cenas

. Pero ya he decidido 'de cajón' tomar ensalada con pescado azul o con legumbres. En fin ya veremos cómo le sienta al ticker.
Besis

jacqui · #7 24 de Jan de 2007, 19:48:08

Hola sol

Te doy la bienvenida al foro

, y ya veo que te han empezado a asesorar, lo de colgar los menus es lo mejor que se puede hacer ya que asi se puede orientar si hay fallas como bien dices, lo que comentas de la cena lo veo muy bien un buen plato de verduras y un pescadito azul es muy bueno.
Un besote y nuevamente

Sol · #8 24 de Jan de 2007, 19:54:56

Muchísimas gracias por los ánimos Jacqui. Qué a gusto se está en este foro!!!
Besines

Godofredo · #9 24 de Jan de 2007, 20:26:40

Sol.
Tu eres de los míos, que con hambre no nos quedamos.

Sigue así haciéndolo tan bien y ya veras como de radiante se pone ese sol.

Besos.

Iune · #10 24 de Jan de 2007, 21:40:27

¡Hola Sol!

Yo también he empezado hace poco y estoy muy animada

(ya veremos cómo va). Me estoy acostumbrando bastante con las comidas y la verdad es que es un lujo... Acabo de cenar unas lentejas con verdura porque yo también soy de comer "bien" y como las legumbres llenan...

Por cierto, creo que lo comenté en otro post pero nadie me dijo nada, ¿sabéis si se pueden acomer algas? El alga wakame queda genial con las legumbres pero no sé si IG. Si alguien lo sabe, porfa...

Bueno, pues mañana más y mejor.