Hola de nuevo a tod@s, perdonadme que aún no haya puesto mis menús, pero el ordenador de casa está averiado y por eso aprovecho ahora un "kit-kat" en el trabajo. Mi duda era sobre las recetas del foro ( foro Montignac ), ¿ Son todas aptas para la fase 1 ?, también tengo una empanada con el asunto del pan ( integral ), se puede mezclar con queso 0%, o al llevar proteinas no , por lo demás lo llevo creo que regular, he perdido 4 kilos en 23 días; no sé si será por el shock del cuerpo por el cambio de alimentación o es que realmente está funcionando. Lo que si noto es que el peso se estabiliza durante dos o tres días y luego baja de golpe alrededor de 1 Kilo ¿ Es normal ?. Muchísimas gracias, esto funcioooona ( creo ).

hola joseco,pues si lo puedes meclar ,y las recetas si son aptas para la fase 1 ,siempre que ponga montiñac,y si ves que algo concreto no te cuadra lo preguntes ,felicidades por la perdida

Joseco, el pan integral sí lo puedes mezclar con queso 0%.

Los problemas para el pan integral y demás alimentos con IG superior a 35 e inferior a 50 no son las proteinas, sino las grasas saturadas, aunque ambas es cierto que en muchos productos van unidas.

Por ejemplo, la carne tiene proteinas y grasas saturadas, con lo que con pan integral, no.
El pescado, sin embargo, tiene proteinas pero no grasas saturadas, con lo cual, con el pan integral, si.
Lo mismo ocurre con ese queso, al ser desnatado 0%, tiene proteinas, pero grasas saturadas no.
Otra cosa es si fuera queso curado, el cual sí tiene grasa y por eso, ya con el pan integral, no.

Uf, vaya rollo que te he soltado. Espero ayudarte.

Chiquillo que bien vas, no protestes que lo llevas de maravillas, ya quisieramos muchas haber perdido aunque fuese lamitad que tu en ese tiempo, y no te contesto sobre tus preguntas porque veo que se me han adelantado