Hola Elena!
Ante todo tienes que tener clara una serie de cosas:
El desayuno tiene que tener alimentos de ig medio y proteinas. Nada de grasas. Ejemplos: copos de avena, pan wasa fibra, pan integral que sea apto, es decir sin azucar, almidones, aceite...Un pan integral cuyos ingredientes sean basicamente harina integral, agua, levadura, sal...Tambien te valdria el tipico pan aleman de centeno. Leche desnatada o leche de soja, yogures desnatados sin sabor y sin azucar ni edulcorantes, queso desnatado...Mermeladas sin azucar (vale con fructosa)

Los tentempies, han de ser de proteina o lipidos, o bien frutas. Puedes tomar una onza de chocolate siempre a partir de 70%de cacao. Quesos curados (emmental, gruyere, roquefort...). Tambien pan wasa fibra, embutidos como jamon serrano, frutos secos...LO unico que debes controlar la cantidad de grasa que tomes...A lo mejor mientras controlas como va tu cuerpo es mejor que tomes fruta o lacteos desnatados (siempre controlando que no tomes más de dos lacteos frescos al dia. lacteos frescos son leche, quesos frescos tipo cottage, requeson o ricotta, yogures...)

La comida, ha de tener proteinas y grasas. Es decir, siempre un primer plato mejor a base de verduras: pures, ensaladas, revuelto de verduras fritas... Tambien siempre un plato con proteinas= carnes, pescados, pollo, pavo, huevos, atun...De postre: chocolate 70%o +, queso curado, bizcocho casero de salvado, lacteos desnatados...fruta si no tienes problemas digestivos...

La cena, igual que la comida, pero eliminando TODAS las grasas, porque estas se acumulan mejor en el cuerpo a la noche. Es decir, tendrias que tomar verduras, ensalada, y algo de proteina sin grasa= pavo, pescado, lata de atun, yougres desnatados...tofu de soja...

Las lentejas, garbanzos y ´demás, tienen un ig bajo de 35, es decir que las puedes tomar con lo que quieras, incluso con chorizo en comidas mediodia.

Esporadicamente, 3-4 vecs por semana, puedes comer pasta integral, espaguettis, arroz integral...pero siempre acompañados de muchas verduras y si lleva algo de proteina, sin grasa, es FUNDAMENTAL. Está bien, por ejemplo, con tofu.

Bueno, más o menos es un resumen de todo..Espero haberte ayudado!!
Un beso
palgo

hola elena, yo también soy relativamente novata y después de lo de Palgo...no se puede explicar mejor.
lo único que quiero que sepas es que funciona; yo empecé a mitad de diembre y ya he perdido 5 kg, también lo pasé muy mal con lo del peso porque en apenas un año engordé 12 kg y ya no me sentía yo, estuve muy acomplejada y amargada pero todo es intentarlo y tener algo de fuerza de voluntad aunque ya ves que esta dieta no es muy restrictiva, puedes comer casi de todo pero la cuetión es cuándo y cómo, y ya que no tiene grandes restricciones las que tiene hay que llevarlas a rajatabla. Yo aún me lío a veces pero ya verás que con la ayuda de este grupo de sabias lo consigues. un besito y hasta otra

hola amigas

todos me han ayudado , gracias ,

un abrazo a todas HENRY

hola amigas

tengo una duda y por eso pregunto

quien esta en la fase 1 , tiene que comer hasta el IG 35 ,

asi que veo no puede comer ni arroz ni pasta integral

he entido bien ?

un buen dia a todas

Hola Elena
Aunque estés en la fase 1, puedes hacer algunas comidas con alimentos de ig medio, creo que entre 40 y 50, son, si no me equivoco.
Lo que tienes que tener en cuenta es que estas comidas de glucidos de ig medio no deben llevar nunca Grasas. Por tanto, el arroz integral o basmati o los espaguettis o el cuscus integral los debes comer con mucha verdura (para bajar un poco el ig) y con nada de grasa. Las proteinas las puedes añadir con un lacteo desnatado o tofu de soja...
LAs comidas de ig medio deben ser 3-4 a la semana. Además, en el desayuno tb puedes hacer siempre que quieras ig medio: copos de avena, pan integral (sin azucar, almidon ni harinas blancas, solo harinas integrales+agua+levadura), arroz integral....

Espero haberte ayudado
Un saludo

hola

besitos por tu ayuda

HENRY

De nada, para eso estamos!

Henry, las pastas, el arroz integral o basmati y el cus-cus integral tambien lo puedes combinar con pescado y/o marisco, eso sí acompañandolo siempre de verduras o ensaladas. Chao wapetona.

__________________

Hola Elena

Ya ves que aquí han empezado pronto a ayudarte, así que no temas.

Pues yo me leería los post de arriba fijos, tal y como te han indicado, y es bueno leerse el libro, para aclarar ideas globalmente. Todas las puntualizaciones que quieras, en la medida de los posible... siempre habrá alguien que esté al quite para ayudarte.

Que te vaya bien.

Henry , veo que de momento han resuelto todas tus dudas. Haz caso a las chicas, lee todos los post de interés que puedas, cuelga tu menú y consigue el libro, ya verás como así asimilas mejor los conceptos...No sólo para perder el peso que te sobra, sino porque además no volverás nunca más a engordar...que es lo que queremos, no??? Y además alimentándonos bien y disfrutando....