Sí, sí, es la pregunta del millón, pero me da a mí que sólo Ali la va a saber contestar...bueno nis menoscabo de las diamantes y demás piedras preciosas del foro.
Yo os diré qwue cuando empecé el método monty, antes de encontrar este foro encontré la página oficial de Montignac, y allí puedes formular preguntas y te dicen que en unos días recibirás la respuesta por correo-e....Bueno pues yo en octubre de 2006 ya formulé esta pregunta en esa página oficial.....y no recibí respuesta alguna

De todas formas sigo pensando que tiene que ver con la sémola de trigo duro y en el tiempo de cocción, que en el pan es muy prolongado.

A ver si nos lo aclaran

Besines

Hola a todas, creo que necesitamos la ayuda de Ali, ¿ no os parece? Tenemos muchas preguntas que necesitan respuestas, adelgazar es para mi el segundo objetivo mas importante en mi vida, y siento que este metodo me va a dar la victoria en la guerra contra los kilos, Ali ten paciencia por favor soy doblemente novata, ayer fue la primera vez que entre en un foro, y he comenzado hace unos dias el metodo montignac. Gracias Sol por la ayuda de ayer, me dio mucha alegria poder comprobar que no estoy sola, que hay personas que estan en la misma situacion que yo y que estan dispuestas en ayudar a los demas. Gracias.

Ali necesito saber con que podemos enharinar los pescados, ya que he frito unos boquerones y los he enharinado con harina de soja y no me gusta, la soja le roba el sabor al pescado. ¿Que es lo mas parecido a la harina de trigo?.¿ Se puede freir con aceite que se a utilizado para freir patatas? ¿Se puede tomar casera blanca en las comidas ? gracias.

3s ,pues en el nuevo libro de mujer ,dice monti que se puede comer pan con el arroz como te quedas??????

Ay mi madre, no me he llegado por esa página...pero esto promete.


cld todas hemos aprendido haciendo preguntas, y esto es lo que hace interesante el foro

Besis

Montignac no recomienda el pan integral en otro momento que no sea el desayuno y de forma muy esporádica en el "picnic Montignac" (almuerzo ligero y rápido) por el contenido en almidón que éste contiene y que llega a hacerse digerible durante la cocción del mismo, de igual forma que ocurre con las patatas o las castañas por poner dos ejemplos, alimentos prohibidos durante la Fase I debido a su elevado índice glucémico.

En el caso del pan puede permitirse en desayunos en la cantidad que se desee ya que los niveles de azúcar en sangre al despertar serán bajos y resultará muy difícil que el organismo sufra una subida de glucosa excesiva, por otra parte el pan contiene (siempre que se trate de un buen tipo de pan, rico en fibras y con harina sin refinar) una cantidad nada despreciable de proteínas y fibras, lo que produce que su I.G no se eleve demasiado, pero aún así, sigue siendo un alimento muy rico en almidón y por ello no debería de consumirse en otros momentos durante la Fase I.

Preguntaréis, ¿qué pasa por ejemplo con la pasta? ¿No es trigo también?

-La pasta integral de "sémola de trigo duro" tiene una cantidad nada despreciable de proteínas y fibras que cocida siempre "al dente" hace que un parte importante del almidón que contiene no se pueda digerir y por tanto no afectará de la misma forma que un pan cocido y horneado. Por ello es que siempre se recomienda no cocer en exceso los almidones, legumbres, arroz, pasta etc.

Espero que las dudas se hayan disipado
Un abrazo

A pesar de todas las cosas , yo ta he cogido el "buen hábito " de no comer pan a la hora de comer y voy a seguir así , a no ser wasa o avenanur , lo demás me es demasiado peligroso a veces te ponen en la mesa verdaderas tentaciones t acordaros de este refrán que se puede adaptar a muchas cosas ..............
El comer .........como el rascar ...........todo es empezar.......

Muchísimas gracias Ali

Pues nada, sin pan, yo con comerlo en el desayuno me doy por satisfecha y como decis si hay mucho antojo una wasa o un avenanur (todavía no lo he hecho )

Hola! alguien que conteste al mensaje de la harina para freir el pescado que no sea harina de soja, pero que pueda ser lo mas parecida a la harina de trigo. Y si se puede usar el aceite de haber frito patatas para cocinar otra cosa. Otra pregunta, ¿ se puede tomar casera blanca marca la casera para cenar o comer ?, Gracias.

Para rebozar puedes usar tambien harina de garbanzo.

Lo de la casera, no lo se