Hola de nuevo, como soy una "recién llegada" sólo se me ocurren dudas.

1.-¿qué cantidad de fructosa se puede tomar al día? Normalmente tomo sacarina con mis tisanas, pero con las recetitas tan ricas que estoy viendo no se si podré contenerme y probar con algún bizcochito...

2.-El bizcocho esponjoso de soja(publicado por juncal) ¿se puede tomar de cena acompañado de una buena ensalada sólo de vegetales?
Como veo que apenas lleva grasas...

Tengo muchas mas dudas, pero las ire dejando para otros días, así os veo mas a menudo y no os atosigo...

Que paseis buen finde, que yo me voy a mi Santander precioso, y tengo unas ganas.

Hola polita,

al foro.

Voy a intentar resolver tus dudas. Será la primera vez que lo haga, así que si me equivoco, corregidme por favor.

1) Puedes tomar hasta 20g. Yo suelo endulzar los bizcochos y los yogures con edulcorante líquido de Día. Lo saco con una jeringuilla y la verdad en que salen muy buenos porque lleva una mezcla de edulcorantes artificiales, fructosa y agua, no es sólo sacarina y tiene buen sabor.

2) Los bizcochos de soja se pueden tomar a cualquier hora siempre que utilices sólo la clara del huevo. Puedes comprar botes de 9 claras en Mercandona, van muy bien. Y supongo que acompañados de ensalada sería una cena completa gracias a las proteínas que te aportarían las claras y la soja.

Espero haberte ayudado

¡Qué buena idea lo de las claras de Mercadona! Ya estaba yo pensando que iba a hacer con las yemas que me van a sobrar de los bizcochos de soja...

Te cuento, ayer hice este bizcocho y me quedo casi plano, según mi marido: carpaccio de bizcocho. Entonces pense rellenarlo con algo salado, en vez de dulce y usarlo para la cena, como un bocata...

De todas maneras me imagino que no se podrá tomar todos los días, pero con la variedad de recetas que veo en el foro no me importa, probaré con otras cosas.

Yo lo hice la semana pasada pero las claras del mercadona no se levantan bien y me quedó planito ........estaba bueno y esponjoso ..............parecía una quesada y lo tomamos para merendar.

Hola Asun, yo monté las claras fenomenal (de huevos normales), pero al mezclarlas con el resto de la receta se bajaron bastante, y entre eso, y que le puse la mitad de los ingredientes, por si no nos gustaba, ya que nunca habiamos probado lo de la harina de soja y que creo que la levadura estaba un "poco" caducada... pues eso, que quedo tipo carpaccio, pero acabo de tomar un trozo, y de sabor está riquísiiiimo!!!

Hola polita,

a mi me pasó lo mismo con el bizcocho de soja y además se me pegó un poquito. Entre eso y lo fino que era... nos lo comimos con cuchara. Pero de sabor me gusta mucho queda muy sabroso.

Yo suelo hacer a menudo uno que hay de micro (soy adicta a la cocina de microondas y el horno todavía me merece mucho respeto) que mezcla la harina de soja con la de almendras. En molde de corona sale bastante alto. El problema que tiene es que mi marido y yo tenemos siempre tanta ansia de dulce que nos lo solemos comer de una sentada . Así que lo hago sólo un par de veces al mes.