Pues hoy he leido en otro post, que Matilda decía que le habían recomendado tomarla viva. En la información que he buscado, no he podido localizar si pierde parte de sus buenísimas propiedades en la cocción. Yo supongo que las mantiene, aunque evidentemente tendrá más propiedades en su forma más natural . Pero vaya, sobre esto seguro que alguien te podrá ayudar mejor que yo...
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