Hola chicas, he leido el libro y estoy ahora mas liada ke antes!!
A ver si este "esquema" esta bien planteado:


LAS VERDURAS COMBINAN CON TODO, SEAN PROTEINAS O HIDRATOS DE CARBONO.(SIEMPRE FUERA DE LA LISTA DE LOS NO PERMITIDOS CLARO)

LOS HIDRATOS COMBINAN TB CON PROTEINAS, SIEMPRE KE NO TENGAN AZUCAR, NI GRASAS? EN PLAN POLLO, MAGRO...NOSE

Y LA FRUTA A PARTE DE TODO ESO SI LO HE PIYAO JEJE

NOSE ALGUNA ME PODRIA HACER UN ESQUEMA, PK CUANDO ME HABLAIS DE GLUCIDOS Y DE NO SE KE, ME LIO MUCHISIMO!!

OTRA COSA, ESTA TARDE HAGO LA COMPRA, Y EMPIEZO, SI ES POSIBLE, CON MONTI, LUEGO SI PUEDO PONGO LA LISTA DE LO KE KOMPRE A VER SI ESTA TODO BIEN PK TNGO UN CACAO!!

MUCHAS GRACIAS A TODAS!! VOY A VER SI ME RESGITRO!

Aki Estoy De Nuevo, Ya Estaba Registrada ¬¬ Pro Antes Como Me Dio Error Pense Ke No....asi Ke Nada, Encantada De Empezar Con Vosotras!!

al foro monti y dónde te aclararemos todo lo que no sepas , harás monti-amigas y comerás bien sin agobios............

Gracias!! La Verdad Es Ke Estoy Buscando Y Ya Me Voy Enterando Mas Del Metodo, Me Estoy Haciendo Una Chuleta Jaja Y Asi A La Hora De Comprar La Miro Pk Sino Vaya Lio!!

Lilitha piensa que soy de la vieja escuela y esta forma de escribir me recuerda a cuando mi hijo me mandaba un mensaje que tenía que acabar llamando para saber qué decía............

Hola Lilitha,

Tienes mucha información y resúmenes en los posts fijos, pero voy a hacerte el esquema.

Los hidratos de carbono y los glúcidos aquí son lo mismo. Te extrañará porque hay verduras, pero es que las verduras tienen hidratos de carbono, por eso los llamamos glúcidos, porque es una manera de meter en el mismo saco a los carbohidratos simples y a los complejos.
Sabiendo esto vamos a hablar de glúcidos, vale?

Las proteínas animales las vamos a llamar "grasas" y dentro de estas grasas tendremos que distinguir entre las saturadas (las que provienen de animales que no nadan, incluídos los huevos, la leche, la nata, la mantequilla, el queso; margarinas, algunos aceites y algunos frutos secos) y las insaturadas (las provinientes del pescado, algunos aceites, algunas frutas y algunos frutos secos).

Bien, los glúcidos se dividen en 3 categorías: IG bajo, IG medio e IG alto.

Combinaciones:
- Glúcidos de IG bajo con todo (esto es con otros glúcidos de IG medio o con grasas)
- Glúcidos de IG medio sólo con otros glúcidos de IG bajo y eventualmente con pescado y/o marisco.
- La proteína vegetal se regirá por el IG del alimento y se combinará según sea bajo o medio.
- Los glúcidos de IG alto están simplemente PROHIBIDOS.

A ti te toca desarrollar el esquema. Si tienes más dudas, aquí estamos

No te preocupes, liadas al principio hemos estado tooooodaaaassssss, pero poco a poco se van solucionando las dudas.
Hay post fijos que aclaran mucho, pon lo que comes para que podamos afinar errores o desviaciones, siempre habrá alguien al quite.

Hola primero de todo y para mi las chuletas fueron mi principal ayuda, pues yo como tu al pan panm y al vino vino, los terminos glucidicos no me iban mucho, pon tus menus, es la mejor manera de saber si combinas bien, un saludito

Hola guapetona
creo que ya tienes unas exp`licaciones estupendas y unos consejos muy acertados. La lectura de los post fijos lleva tiempo, pero se aprende casi todo. De todas formas lo mejor es ir poniendo los menús concretos del día siguiente (eso es lo mejor, para dar tiempo y margen de maniobra) para que podamos indicarte qué combinaciones son desacertadas

Surtidito de besos (no te los pongas todos de golpe, no te vayas a empachar)