Ay sí, Carmenor, ahora que lo dices se me había pasado. Dice que hay que tomar grasas porque son necesarias para nuestro organismo, pero que tienen que ser fundamentalmente insaturadas (sobre todo las del pescado y las del aceite de oliva). Y que cuando se consumen saturadas hay que equilibrarlas con el consumo de insaturadas, que son las que producen colesterol del bueno (con la precisi´çon de que las poliinsaturadas como el aceite de girasol bajan todo el colesterol tanto el bueno como el malo, por eso últimamente se recomienda más el de oliva que hace subir el bueno y baja el malo). Él dice algo así como que con estas cábalas el atún en aceite de oliva se convierte en un alimento precioso .

Besines guapas

vaya!!!

pues el atún que entra en mi casa es el de aceite de girasol . Eso sí, en la cena casi siempre echo mano de una latita de estas que acompaño con verduritas... es muy buena opción, no???

por cierto, me ha llamado la atención lo de las cenas a base de proteínas y glúcidos. Yo tenía entendido que el arroz, pastas integrales y legumbres era mejor almorzarlas que cenarlas

estos cambios tienen a una más liá....

MUUUUAC!!!!

Yo creo que el hecho de no recomendar las comidas glucídicas al mediodía es porque está haciendo hincapié en la importancia de no tomar grasas de noche, por lo tanto las comidas glucídicas tienen mejor cabida en la cena.
Pero volvemos a lo de siempre, que a no todo el mundo le va bien cenar IG medio.

tienes razon treseses . Probaré que tal me va a mi cenar glúcidos reduciendo las grasas al mínimo

besito

Hola Sol
Excelente todo lo que has escrito, y realmente a mi tambien me ha dado las mismas impresiones que destacas y comentas.

Ahora yo tengo una impresión y es sobre la cantidad de veces que monti recomienda comer, he leido y releido y creo entenderle que para el solo son tres comidas al dia y "eventualmente" una merienda compuesta de una manzana, para asi "aligerar la cena"
Por otro párrafo llamado "el tentempie" encontramos una alusión sobre comer a media mañana y dice que si uno esta acostumbrado a comer a media mañana tiene hipoglicemia y que siguiendo el desayuno aconsejado esta hará desaparecer el hambre de las once. Luego dice que si uno por razones de trabajo tiene una pausa y desea comer algo aconseja fruta, o frutos secos o pan integral, esto ultimo tambien me causo atencion.
Luego tambien pone un cuadro orientativo de dos dias de comidas de fase 1
en el cual hay una diferencia de 5 horas entre el desayuno y la comida y luego un tentempie a la tarde que consiste en 1 manzana.

Me gustaria saber que opinan ustedes, mas que yo el ultimo libro "La dieta Montignac" todavia no he podido conseguirlo, ya en varias librerías quedaron de avisarme si lo podian conseguir y todavia no tuve noticias.
Bueno, en general me interesaria los comentarios de las que ya leido mas libros de monti.

Besotes

Lili tienes toda la razón, yo siempre le había entendido eso a Montignac, pero en el foro siempre habéis insistido en no pasar de cuatro horas sin comer... (cosa que nunca vi en los libros de Montignac pero que me pareció muy razonable).

Un poco de lío, sí.

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Matilda, yo lo de comer cada 3 o 4 horas lo arrastro de otras dietas de bajas calorias, y claro, esperaba con ansias poder comer ya que pasaba hambre negra. Cuando comence con este metodo hacia tentempiés mas suculentos pero a medida que pasa el tiempo tengo menos hambre entre horas y algunas veces comi sin ganas. Para que esto no sucediera acomode los horarios de las comidas y cuando yo pongo que no tome nada a media mañana por ejemplo es que entre el desayuno y la comida no habian pasado 4 horas.

Hola chicas ,
os hago algún comentario por si os puede ayudar

Muchos besos

No sé si estarás en lo cierto Sol, pero es una muy buena observación...

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pues a mi me lia mucho monti cuando habla de "picar " y merendar " a ver quein me lo aclara