Impresiones del libro Monty Especial Mujeres

**Sol** · 21/03/2007, 10:34

Hola chic@s,
algun@s del foro se están leyendo el último libro de Montignac Especial Mujeres y he pensado que podríamos reunir en un post nuestras impresiones, dudas, comentarios con el fin de intentar mejorar nuestros menús. Ojalá nos ayudé a dar un empujón a la báscula

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Yo voy a poner aquí las cosas que me han llamado la atención de la descripción de la Fase I en este libro y que me da la impresión que constituyen un ligero cambio con respecto a libros anteriores o quizás simplemente una adaptación para que nos funcione mejor a las mujeres. Ojalá otras os animéis a poner vuestras impresiones sobre este capítulo y sobre los demás del libro

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los libros que yo había trabajado con anterioridad es el de 'Comer, adelgazar y no volver a engordar' y el de 'La dieta Montignac', por lo tanto yo lo comparo con estos y con la información que se da en los post fijos de este foro. En general creo que este libro aporta bastantes cosas aunque, a mi juicio, la explicación del método completo es mejor en los post fijos de este foro o en el libro 'La dieta Montignac'.

Para ser concisos, los comentarios que más me han llamado la atención han sido:

- Si se come fuerte, es conveniente cenar fruta con yogur o cereales y un producto lácteo.

- Monty insite en la idea de que se tome la fruta primero y en concreto en el desayuno, sugiriendo como muy recomendables la naranja o el kiwi consumidos 15 ó 20 minutos antes del desayuno. Ojo: la naranja con cualquier tipo de desayuno pero el kiwi necesariamente con un desayuno glúcido-proteico, puesto que tiene índice glucídico medio.

- A otras horas en cambio parece sugerir la manzana como una opción mejor de fruta por su cantidad de fibra.

- Recomienda tomar suplementos de levadura de cerveza y germen de trigo.

- Propone como un posible desayuno el que está compuesto por fruta, frutos secos y lácteos (es decir, sin cereal alguno)

- En la comida propone el consumo de carnes magras, ave, pescado con hortalizas de menos de IG. 15 y leguminosas inferior o igual a 35 ya sé que esto es lo de siempre pero en primer lugar deslinda los dos tipos de carbohidratos de IG bajo lo que me hace pensar que para bajar de peso siempre es mejor aumentar el consumo de los de IG inferior a 15

- Y....yo no sé si a mi ejemplar le faltan páginas pero yo no veo por ningún sitio que en la co0mida de mediodía hable para nada de las comidas glúcido-proteicas, no sé si porque no las recomienda a esta hora o porque asume que eso ya está explicado en los otros libros y no es 'especial mujeres'. Me decanto por pensar que se trata de la priomera opción, es decir que es mucho mejor tomar una comida lipido-proteica a mediodia

- Se decanta enfáticamente por el consumo de grasas insaturadas, reduciendo al máximo el consumo de grasas saturadas (aunque sin excluir los huevos y los quesos).

- Dice que el foie y la grasa de pato y oca es de tipo oleico (como el aceite de girasol) y, por lo tanto, saludable, aunque no recomienda sxu consumo en la fase I.

- Recomienda la crema de champiñones y las salsas para guisos espesadas a base de champiñones, en lugar de usar harinas.

- Indica que la carne de caballo es menos grasa que la de vacuno.

- recomienda el consumo de todo tipo de aves, incluidos oca y pato, aunque retirándoles la piel.

- Restringe mucho el consumo de vino, aunque sea al final de la comida y sólo media copa. En la fase I mejor abstenerse.

- En las cenas recomienda mucha mesura en la cantidad de alimentos ingeridos y sobre todo limitar al máximo el consumo de grasas.

- Sugiere el consumo de 3 ó 4 cenas glúcido proteicas a la semana compuestas por dos opciones, de las cuales la primera es preferible :
i. entrante compuesto por ensaladas, verduras o sopas o cremas de verduras seguidas de un plato principal con una legumbre cocinada con verduras (cebolla y ajo, por ejemplo) y sin nada de grasa (o un hilo de aceite insaturado).
ii. el mismo tipo de entrante seguido de un arroz integral o basmati o una pasta (integral) al dente cocinados como en la opción i. (sin grasa)
En este tipo de cenas i y ii es donde dice que podría consumirse algo de pan integral o WASA fibre, aunque sin recomendarlo.

Bueno esto es lo que yo he entresacado, espero vuestros comentarios

Besos

**inma1961** · 21/03/2007, 11:24

Muy buen trabajo Sol

Yo no tengo el último libro, he leído una versión anterior y veo alguna cosa novedosa, no se si nos liará más o nos aclarará algo

**M@tildA** · 21/03/2007, 12:19

Enhorabuena Sol por este gran trabajo, yo no tengo el último libro.

La verdad es que me decepciona un poco, cada vez hay más restricciones y se va pareciendo a una hipocalórica

no sé no sé...

Se ha debido dar cuenta de que a las mujeres nos cuesta... clara prueba de ello es este foro!

¿No habla en este libro sobre la importancia de tomar siempre un lácteo (fresco o no) en cada comida? ¿podremos sustituir lácteos por soja con el mismo resultado en cuanto a proteínas se refiere? ya que él defiende tanto las proteínas de los lácteos.

¿Nada de vino en fase I? pero con lo bien que habla de él!

Esto cada vez se me hace más cuesta arriba. ¡A ver qué nos cuentan los demás!

Gracias otra vez Sol!

Saludos.

**Sol** · 21/03/2007, 12:36

Matilda cariño, no te desanimes que todo se andará

Iniciado por M@tildA

La verdad es que me decepciona un poco, cada vez hay más restricciones y se va pareciendo a una hipocalórica

no sé no sé... Bueno no, nos quedan muchas cosas, la cantidad de alimentos hasta saciarse, el poderse tomar un tentenpié cuando se tiene hambre, hay muchas diferencias en realidad....Yo en este momento sería del todo incapaz de hacer una hipocalórica y con monty sigo al menos, y estoy bien nutrida y enérgica

Se ha debido dar cuenta de que a las mujeres nos cuesta... clara prueba de ello es este foro! Si, y que lo digas

¿No habla en este libro sobre la importancia de tomar siempre un lácteo (fresco o no) en cada comida? ¿podremos sustituir lácteos por soja con el mismo resultado en cuanto a proteínas se refiere? ya que él defiende tanto las proteínas de los lácteos. Bueno, yo no había sacado la impresión de que a él le entusiasmara que se tomaran lácteos, en realidad creo que en el de 'Comer, adelgazar,...' dice que somos la única especie que se alimenta de leche toda la vida o algo así. Más bien siempre avisa de que los lácteos frescos frenan el adelgazamiento y recomienda sustituirlos por la soja. De lo que es entusiasta y aladid es de los quesos curados. Creo que las proteinas de soja son de una alta calidad proteica y encima como viene enriquecidas con calcio y con de todo...pues en realidad puedes pasarte a una leche de soja. Yo conservo la deslactosada en el desayuno....por tomar de todo y porque quizás el café lo prefiero con el gusto de la leche de vaca al fin y al cabo. Pero la leche de soja me chifla sola fresquita de la nevera

¿Nada de vino en fase I? pero con lo bien que habla de él! Sí es verdad, aunque de forma muy ocasional sí lo admite

Esto cada vez se me hace más cuesta arriba. De eso nada, te invito a mi casita a tomar fabes con almejes y ya verás qué bien te encuentras después

Gracias otra vez Sol! Gracias a tí

Saludos.

**asun** · 21/03/2007, 13:02

Vaya currada con el libro ..............yo aprenderé de lo que digais ya que sólo leo y lo interpreto como a mi me conviene y así no me enfado ni cambio nada .............. quizá por esto así me luce .............pero voy "afinando " si se puede decir así un poquito y ya me conformo...............

**Sol** · 21/03/2007, 13:43

Asun cariño....¿y qué me dices de esos pantalones que ya te puedes poner?

. Algo hace esta dieta, está claro, tú dale al especial mujeres que ya verás como pega un empujón a la báscula
Besos fuertes

**Sol** · 22/03/2007, 13:52

Vamos chicas, nadie se anima con el monty especial mujeres???

Yo he leído el capítulo sobre fase II y creo que está mucho mejor explicado en los libros anteriores. En este queda muy poco claro el concepto de desviación y la manera de implementarlo.

Seguiré con los capítulos de indicaciones para cada grupo de edad.

Besos

**anusca** · 22/03/2007, 16:54

hola!!!!

Pues yo estoy pensando en comprármelo. Ya le he echado un vistazo por encima y parece interesante!!!

Estoy un poco decepcionada porque parece más restrictivo que los otros libros. Tambiés es verdad que la mujer lo tiene más complicado para adelgazar que los hombres... ainssssss!!!!

el caso, lo de la cena ligerita creo que es verdad aunque antes monty no defendía esta postura. Creo que cenar mucho no ayuda a perder peso

bueno, a ver si me decido a leerlo, besitos

!!!

**M@tildA** · 22/03/2007, 17:03

Sí anusca, yo también estoy un poco decepcionada por lo que dices, además que el hecho de que Montignac vaya cambiando cosas en cada libro hace que me dé más inseguridad...

Lo importante es al final conocerse a uno mismo (cosa que ya es difícil de por sí) e ir viendo qué es lo que a cada uno le sienta bien.

¿Alguien sabe algo más del libro que le haya llamado la atención?

Saludos.

**CARMENOR** · 22/03/2007, 19:07

sol no se que mas decir ,si lo has dicho tan requetebien ,pero bueno algo hay:
si es cierto que en este es mas restrictivo en muchas cosas ,lo del vino ,las cenas y la menor ingestion de grasas saturadas ,pero pensar que al principio era criticado porque animaba a comer grasas con menos control que ahora y.................eso ya no se permite por la OMS, se trata de que la poblacion no consuma tanta grasa saturada por cuestiones de salud y el se apunta al carro(por decirlo de alguna forma)
a mi me ha llamado mucho la atencion lo de equilibrar las grasas saturadas ,eso de comer pescado cuando se come carne muy curioso....... y lo estoy haciendo ,claro ,a ver si funciona.
a lo mejor lo habia dicho en otro libro ,pero yo no me he dado cuenta